Resep: Kemplang/getas yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Kemplang/getas. RESEP KUE GETAS/KEMPLANG TEPUNG KETAN от : Ratna vlog dimalaysia Resep kue getas/kemplang tepung ketan ialah kue tradisional yg sangat digemari oleh lapisan masyarakat. Jenis kemplang lainnya selain kemplang getas dan panggang yang bisa Teman Traveler bawa pulang dari Palembang adalah kemplang pipih atau lebih dikenali dengan sebutan kerupuk kemplang. Ibu Ami datang membawakan kerupuk kemplang, getas, kancing, dan pempek Palembang untuk Hesti Purwadinata dan Andre Taulany Pagi Pagi yang dipandu oleh Andre Taulany dan Hesti Purwadinata.

Kemplang atau kerupuk merupakan salah satu makanan khas Kabupaten Bangka. Duh, kalau ke Bangka jangan sampai pulang gak beli kemplang dan getas. Getas menjadi makanan khas pulau Bangka yang hampir tak pernah absen dari daftar oleh-oleh setiap wisatawan. Anda dapat membuat Kemplang/getas dengan 10 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kemplang/getas :

1. Siapkan Bahan adonan:.
2. Siapkan 300 gr tepung ketan.
3. Siapkan 150 gr kelapa parut.
4. Sediakan 250 ml air.
5. Siapkan 1 sdm gula pasir.
6. Siapkan 1 sdt garam halus.
7. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
8. Siapkan Bahan lapisan gula:.
9. Sediakan 100 gr gula pasir.
10. Sediakan 50 ml air.

Aroma ikan pada kerupuk kemplang sangat tercium saat kemasan kemplang dibuka. Proses pembuatan kemplang panggang palembang renyah dan gurihnya. Produk UnggulanPaket pempek bonus Kemplang panggang. Ketika berlibur ke Belitung, jangan lupa untuk membeli kemplang dan getas.

Cara memasak Kemplang/getas :

1. Siapkan bahan, campur jadi satu semua bahan adonan kecuali air..
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata, jika dirasa adonan sudah bisa di bentuk, berarti sudah siap..
3. Bentuk adonan sesuai selera ya bunda..
4. Panaskan minyak goreng dengan api kecil..
5. Goreng hingga kuning dan matang.sisihkan..
6. Masukkan air dan gula di wajan,masak hingga mengental, matikan api..
7. Masukkan kemplang/getas yg udah di goreng tadi ke dalam cairan gula, aduk hingga rata,bila sudah dingin tata di piring dan siap disajikan....

Bahan dasar dari kemplang sendiri cukup beragam, ada yang berasal dari udang, ikan atau juga kepiting. Gemblong getas ketan hitam merupakan kue tradisional yg mudah membuatnya,rasanya manis,krispi diluar dan lembut di dalam. Kerupuk Palembang menyediakan berbagai jenis kerupuk kemplang diantaranya adalah: Semua kerupuk yang disediakan oleh kerupuk palembang, dijamin memiliki rasa yang enak. Kuih Getas atau kuih Getas-getas adalah sejenis kuih tradisi yang disira dengan air gula. Ia juga dikenali sebagai kuih Kemplang.