Resep: 143. Sate Padang Ayam enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

143. Sate Padang Ayam.

143. Sate Padang Ayam Anda dapat mengolah 143. Sate Padang Ayam dengan 19 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 143. Sate Padang Ayam :

  1. Sediakan 500 gr daging ayam, potong dadu.
  2. Siapkan 1 btg sereh, geprek.
  3. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
  4. Sediakan 1 ruas jahe, geprek.
  5. Siapkan 6 lembar daun jeruk (me: skip).
  6. Siapkan 1 lembar daun kunyit, ikat (me: skip).
  7. Sediakan Secukupnya garam & gula.
  8. Sediakan 5 sdm tepung beras larutkan dengan sedikit air.
  9. Siapkan Bumbu halus.
  10. Sediakan 15 butir bawang merah.
  11. Siapkan 7 siung bawang putih.
  12. Sediakan Sejempol kunyit.
  13. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  14. Sediakan 1/2 sdt jinten.
  15. Sediakan 10 btr cabe rawit.
  16. Sediakan 1 sdt merica.
  17. Sediakan Pelengkap.
  18. Siapkan Ketupat.
  19. Sediakan Bawang goreng.

Langkah-langkah memasak 143. Sate Padang Ayam :

  1. Haluskan bumbu.
  2. Dalam wadah masukan ayam, bumbu halus, jahe, garam, lengkuas, sereh. Diamkan 30 menit. Kalau di resep asli lidahnya kondisinya sudah matang. Karena ini ayam jadi saya ga masak dulu takutnya nanti malah rapuh.
  3. Masukan air rebus ayam hingga matang. Angkat, tiriskan daging ayam..
  4. Masukan larutan tepung beras, aduk hingga mengental. Tingkat kekentalan sesuai selera.
  5. Lumuri sate dengan minyak. Bakar sebentar saja. Siap sajikan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :