Resep: Kerang (Scallop) bakar Jimbaran

Kategori : Masakan khas Bali

Kerang (Scallop) bakar Jimbaran. Kerang jenis scallop dikenal dengan nama serimping yang banyak terdapat di kota-kota pantai utara dan juga pulau dewata. Kerang ini dagingnya kenyal, agak berserat tetapi gurih enak. Untuk membumbui kerang bisa dipakai bumbu ala Jimbaran.

Nah, apakah Anda pernah mencoba kerang scallop? Scallop adalah kerang berdaging putih bersih dan bertekstur halus yang punya nama lokal kerang Scallop adalah sumber protein laut yang tidak boleh disepelekan. Resep Kerang Bakar Jimbaran Grilled Seafood Jimbaran Sauce Recipe Video Yuda Bustara. Anda dapat memasak Kerang (Scallop) bakar Jimbaran dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kerang (Scallop) bakar Jimbaran :

1. Siapkan 1 kg kerang (saya pakai simping, boleh diganti dengan kerang jenis lain).
2. Sediakan 1 ruas jari jahe geprek.
3. Sediakan 1 buah jeruk nipis peras airnya.
4. Sediakan 2 siung bawang putih geprek.
5. Siapkan sejumput garam.
6. Sediakan Bumbu halus.
7. Sediakan 1/3 bagian bawang bombai.
8. Siapkan 2 siung bawang putih.
9. Siapkan 6 buah cabai rawit.
10. Sediakan 1 sdm perasan jeruk nipis.
11. Siapkan 3 sdm saus tomat.
12. Siapkan 2 sdm saus tiram.
13. Sediakan 2 sdm madu.
14. Siapkan 3 sdm mentega yang sudah dicairkan.
15. Sediakan 1 sdt gula pasir.
16. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.

Kerang Bakar Pedas Enak Bikin Lidah Bergoyang. Resep Ikan Bakar Cumi Bakar Udang Bakar Bakar Bakaran Caramembuat. Ga perlu mahal" lagi makan ke resto, Tinggal gojekin aja. Ga perlu binggung cara masaknya, tinggal googling langsung ribuan resep.

Langkah-langkah memasak Kerang (Scallop) bakar Jimbaran :

1. Cuci bersih kerang bisa menggunakan sikat untuk membersihkan lumpur yang menempel.
2. Rebus air dan masukan jahe, bawang putih juga garam. setelah mendidih masukan kerang lalu tunggu sekitar 2 menit / hingga cangkang kerang terbuka kemudian angkat dan lepas satu sisi cangkangnya, tata di atas loyang..
3. Cek rasa bumbu yang sudah dihaluskan, sesuaikan dengan selera. jika sudah tuang bumbu ke atas kerang dengan takaran 1 sdm. kemudian kerang bisa dibakar, ditorch atau di panggang menggunakan oven tangkring ataupun listrik. saya menggunakan oven bakar dengan api atas saja. panggang sekitar 5-7 menit..
4. Langsung tata di atas piring, Kerang bakar Jimbaran siap disantap 🥰.

Berbahan sayuran, scallop, udang, aneka sayuran sudah bisa membuat sajian mewah namun sederhana di rumah. Jadi, scallop hanya perlu dimasak dalam waktu dua sampai tiga menit. Jika lebih lama dari itu sari dari scallop akan menyusut sehingga tekstur daging akan menjadi keras. Yuk, intip resep udang bakar Jimbaran ala Devina berikut ini! Finalis tujuh besar MasterChef Indonesia, Devina Hermawan, membagikan resep andalannya yakni udang bakar Jimbaran.