Resep: Seblak Babangi (Bahan Kerupuk khas Sumedang) Simple ala ovi enak

Kategori : Masakan khas Sumedang

Seblak Babangi (Bahan Kerupuk khas Sumedang) Simple ala ovi.

Anda dapat memasak Seblak Babangi (Bahan Kerupuk khas Sumedang) Simple ala ovi dengan 11 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Seblak Babangi (Bahan Kerupuk khas Sumedang) Simple ala ovi :

1. Sediakan 1/4 bahan kerupuk (saya pake babangi).
2. Sediakan 3 siung bawang merah.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Siapkan 2 ukuran sedang kencur.
5. Siapkan Secukupnya cabe merah dan cengek.
6. Sediakan 1/2 tomat ukuran sedang.
7. Siapkan Secukupnya garam.
8. Sediakan Secukupnya gula putih.
9. Sediakan Secukupnya penyedap rasa (saya pakai royco).
10. Siapkan Secukupnya air.
11. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk memasak.

Cara memasak Seblak Babangi (Bahan Kerupuk khas Sumedang) Simple ala ovi :

1. Bahan kerupuk (babangi) yang saya gunakan tidak keras.. karna kondisinya belum di jemur, jadi agak sedikit lembek.. tpi kalau menggunakan bahan kerupuk yang jeras.. bisa drendam terlebih dahulu menggunakan air dingin ato panas.. tingkat kelembekannya tergantung selera...
2. Siapkan bahan untuk di ulek.. bawang merah, bawang putih, cabai (cengek), tomat, kencur...
3. Siapkan minyak pada wajan dengan api sedang.. masukan bahan yang telah di ulek.. oseng hingga matang, lalu masukan bahan kerupuk kedalam wajan...
4. Beri sedikit air untuk melarutkan bumbu.. masukan garam, gula secukupnya...
5. Oseng hingga matang.. dan air dalam wajan menyerap ke bahan kerupuk...
6. Setelah matang dan bumbu sudah passs.. silahkan sajikan dan selamat menikmati ☺.