Resep: Nasi Lengko Kuningan istimewa

Kategori : Masakan khas Kuningan

Nasi Lengko Kuningan.

Nasi Lengko Kuningan Anda dapat mengolah Nasi Lengko Kuningan dengan 19 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Lengko Kuningan :

  1. Sediakan 2.5 cup beras (buat nasi).
  2. Sediakan 50 gr tauge (rendam di air panas).
  3. Sediakan 2 buah timun (cuci, potong dadu).
  4. Sediakan 1 papan tempe (potong dadu, rendam di air garam + penyedap rasa).
  5. Siapkan 5 buah tahu putih (rendam di air garam, goreng, potong dadu).
  6. Siapkan secukupnya minyak sayur, garam dan penyedap rasa.
  7. Siapkan Bahan saus kacang : (bisa pakai bumbu pecel).
  8. Siapkan 1 ons kacang tanah (goreng sebentar).
  9. Siapkan 2 siung bawang merah (goreng sebentar).
  10. Sediakan 1 siung bawang putih (goreng sebentar).
  11. Sediakan 3 buah cabe merah (goreng sebentar).
  12. Sediakan 1 genggam cabe rawit (goreng sebentar).
  13. Sediakan secukupnya gula merah, garam, penyedap rasa, air.
  14. Sediakan Bahan kecap :.
  15. Siapkan secukupnya kecap manis.
  16. Siapkan 2 sdm bawang goreng.
  17. Siapkan secukupnya air hangat.
  18. Sediakan Bahan Pelengkap :.
  19. Siapkan secukupnya Kerupuk bawang.

Cara memasak Nasi Lengko Kuningan :

  1. Cuci hingga bersih timun dan tauge, rendam tauge di air panas. potong kecil - kecil timun..
  2. Rendam tempe yang sudah di potong dadu di air garam (+penyedap rasa), berikut tahu di rendam didalamnya. Kemudian goreng tempe dan tahu hingga kekuningan, potong tahu yang sudah di goreng berbentuk dadu. Sisihkan.
  3. Buat bawang goreng untuk taburan bumbu kecap. Masukan ke mangkuk yang berisi kecap, tambahkan sedikit air hangat. Aduk sebentar..
  4. Buat saus kacang dengan mengulek / blender semua bahan bumbu kacang yg sudah di goreng sebelumnya, lalu tambahkan sedikit air, garam, gula merah dan penyedap rasa. Tes rasa..
  5. Sajikan. (Cara penyajian : tata di atas sebuah piring, nasi putih, tahu, tempe, tauge, dan timun. Kemudian siram dengan saus kacang tambahkan bumbu kecap)..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :