Resep mengolah Asinan Sayur Betawi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Asinan Sayur Betawi. Cara membuat kuah saus bumbu kacang menjadi ciri khas dari resep asinan sayur Betawi, bisa menggunakan cuka atau cukup dengan asam jawa. Terbuat dari aneka sayuran yang disajikan dengan cara disiram bumbu kacang yang khas, membuat asinan Betawi (Jakarta) asli benar-benar enak dan segar. Asinan sayur betawi dengan bumbu kacang buat nya sangat mudah,sekali liat bikin ngiler.?¤¤ karena menggunakan bahan seadanya di kulkas jadi ad beberapa bahan.

Asinan Sayur Betawi Asinan sayur Betawi dinikmati saat melewati hari panas di Jakarta. Seporsi asinan sayur ini kemudian masuk ke dalam perut saya saat makan siang, rasanya super laziz. Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala. Anda dapat memasak Asinan Sayur Betawi dengan 14 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Asinan Sayur Betawi :

  1. Siapkan 1 buah tahu cina putih, potong dadu.
  2. Sediakan 1 buah wortel, potong korek api/serut.
  3. Sediakan 1/2 kol, dirajang.
  4. Siapkan 100 gr toge, buang ekornya.
  5. Sediakan 1 buah selada air, dirajang.
  6. Siapkan Bumbu.
  7. Sediakan 250 gr kacang tanah (me : sangrai, blender).
  8. Siapkan 3 buah bawang putih.
  9. Sediakan 200 ml rendaman air biji asam.
  10. Sediakan 100 gr gula aren/gula merah, dirajang.
  11. Siapkan 1 sdt garam.
  12. Sediakan 50 cc air cuka.
  13. Sediakan 1 bungkus kecil ebi.
  14. Sediakan 500 cc air matang.

Asinan Betawi terbuat dari beragam sayuran segar yang disiram dengan kuah asam yang sedikit pedas. Language: Share this at Tips: Saus Asinan Betawi aslinya hanya memakai cuka tetapi menurut saya saus terasa lebih nendang dan nikmat dengan campuran air asam. Places Jakarta, Indonesia RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Asinan sayur dan rujak juhi - kuliner betawi. Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda.

Langkah-langkah memasak Asinan Sayur Betawi :

  1. Siapkan semua bahan. Potong dadu tahu cina. Rajang kol. Potong ekor toge. Potong wortel seperti korek api atau diserut. Rajang juga daun selada air. Bisa langsung taruh di piring saji yaa....
  2. Blender bawang putih, kacang goreng, tambahkan air asam. Kemudian masak dengan api sedang, hingga mengental. Tambahkan gula merah, cuka dan sedikit garam..
  3. Sajikan dengan ditata yg manis tambahkan kacang tanah goreng dan juga krupuk mie. Dingin lebih syegaaar....

Resep asinan betawi - cocok untuk dinikmati sore hari. Asin pedas bumbu kacangnya berpadu asyik dengan manisnya kinca. Resep Asinan Sayur memiliki tempat tersendiri di hati para pecinta kuliner Betawi. Kalau kamu sedang berkunjung ke Jakarta Sayur ini merupakan salah satu makanan legendari Betawi. Pasalnya sayur ini sekarang jarang bisa.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :