Resep Manisan mangga

Kategori : Resep masakan Indonesia

Manisan mangga. Kalau beli di luar, biasanya manisan tersebut sudah ditambah MSG dan pemanis buatan. Mending kita membuatnya sendiri supaya lebih aman dan sehat. Resep Manisan Mangga - Manisan mangga merupakan salah satu makanan yang terbuat dari mangga.

Manisan mangga Sebenarnya, banyak toko-toko yang menyediakan manisan mangga. Tetapi, manisan mangga yang dibuat sendiri sudah pasti lebih aman. Cara membuatnya juga tidak sulit kok. Anda dapat membuat Manisan mangga dengan 6 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Manisan mangga :

  1. Sediakan 3 buah mangga muda.
  2. Sediakan 1 sendok teh kapur sirih.
  3. Sediakan 20 sendok bebek gula pasir (bisa dikurang/tambah sesuai selera).
  4. Sediakan syrup marjan coco pandan secukupnya (bisa di skip).
  5. Siapkan 1 tetes pewarna makanan (bisa di skip).
  6. Sediakan secukupnya air.

Agar rasa dan teksturnya pas, gunakan mangga muda yang masih mengkal dan masam. Cara Membuat Manisan Mangga Khas Cianjur. Cara Membuat Manisan Mangga Khas Cianjur. Manisan mangga dibuat dengan memilih mangga dalam keadaan mengkal atau belum begitu matang.

Langkah-langkah memasak Manisan mangga :

  1. Kupas mangga, dan potong sedang (jangan terlalu tebal jangan terlalu tipis juga yg sedang sedang sajaπŸ˜‚), cuci bersih.
  2. Rendam mangga dengan air kapur sirih (terendam rata yaπŸ˜„) tunggu 30-45 menit, lalu cuci mangga lagi hingga bersih.
  3. Rebus air secukupnya dengan gula, syrup, dan pewarna, usahakan banyaknya air sampai merendam mangga ya (kenapa saya pakai syrup, soalnya kalo pakai syrup rasa manisnya lebih enak dan berasa, kenapa pakai pewarna makanan warna merah, soalnya kalo dipadu padankan dengan marjan coco pandan nanti mangganya warnanya jadi pink pink cantik hehe) tapi tanpa syrup dan pewarna juga udah enak kok πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„.
  4. Aduk aduk sampe air mendidih, kalau sudah mendidih masukkan mangga dan tunggu hingga 30 detik (soalnya kalo terlalu lama nanti mangganya lembek karna matengπŸ˜‚).
  5. Matikan api, tunggu hingga dingin lalu masukkan kulkas semalaman.
  6. Manisan mangga siap di santap πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„ (bagi yg suka manis manis asam pedas bisa ditambah ulekan cabai sesuai selera saat merebus air gula).

Sengaja dipilih yang masih mengkal supaya lebih gampang dijadikan manisan karena teksturnya masih keras dan asam rasanya. Di Indonesia sendiri ada dua macam jenis manisan mangga yang biasa dibuat, yakni manisan mangga kering dan manisan. Camilan manisan mangga ini terasa lebih segar saat disajikan dingin. Jika kamu menyukai rasa pedas, kamu juga bisa menambahkan kembali ulekan cabai rawit ke dalam manisan mangga agar rasanya lebih mantap. Manisan ini memiliki rasa yang lezat, manis, dan lembap.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :