Resep membuat Gulai Nangka yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Nangka. Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Jika iya, sesekali coba masak sendiri di rumah yuk. Enaknya gulai nangka membuat kita wajib menikmatinya, apabila kita makan di rumah makan padang.

Kebanyakan dari kamu mungkin ragu untuk memasak resep gulai nangka. Gulai nangka khas padang ini merupakan hidangan yang tepat untuk anda beserta keluarga Dan di bawah ini merupakan resep dan cara membuat sayur atau gulai nangka khas padang asli yang enak. They don't differ by much, but each region does have its own taste. Anda dapat mengolah Gulai Nangka dengan 21 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai Nangka :

1. Sediakan Bahan.
2. Sediakan 1 Buah Nangka.
3. Sediakan 1 Buah Kelapa tua.
4. Sediakan Bumbu Halus.
5. Siapkan 5 Buah Kemiri (Sy. 8 buah).
6. Siapkan 10 Siung Bawang Merah.
7. Sediakan 6 Siung Bawang Putih.
8. Sediakan 1 Ruas Jahe 3cm.
9. Sediakan 1 SDM Kunyit Serbuk.
10. Siapkan 1 SDM Ketumbar serbuk.
11. Siapkan 1 SDM Lada Halus.
12. Siapkan Bumbu Pelengkap.
13. Sediakan 2 Batang Serai.
14. Sediakan 1 Ruas Lengkuas 7cm.
15. Siapkan 2 cm Kayu Manis (Sy. Skip).
16. Siapkan 1 SDT Jinten.
17. Sediakan Garam diukur banyaknya air.
18. Siapkan 1/2 ons Gula Merah.
19. Sediakan 1 SDM Kecap Manis.
20. Siapkan Sesuai Selera Penyedap Rasa.
21. Siapkan Opsional Cabe Ungkul.

Berbicara mengenai gulai nangka maka selalu membuat saya teringat dengan Tanjung Pinang, Riau. Kota kelahiran Ibu saya ini memang masakannya agak dipengaruhi oleh masakan Minang. Resep Gulai Nangka enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Buah nangka atau yang dalam bahasa Inggris dikenal dengan jackfruit selain lezat di konsumsi saat buah.

Cara memasak Gulai Nangka :

1. Siapkan Nangka, Kupas dan Potong-potong, Siapkan Kelapa-parut, Rebus Nangka di air mendidih dg api besar, usahakan semua nangka masuk ke dalam air, setelah matang dan empuk, angkat dan tiriskan..
2. Peras parutan kelapa, Jadikan Santan 3 Liter. Siapkan Bumbu halus, Ulek/Blender.. tumis hingga Harum, setelah harum masukkan Santan dan Nangka yg sdh direbus, tambahkan bumbu pelengkap, Masak hingga meresap, tes Rasa dan sajikan. Ket.. Maaf Dokumentasi photo tidak lengkap..
3. Selamat Mencoba 👌.

Gulai nangka kerap dijumpai di rumah makan Padang. Hidangan ini memakai berbagai macam bumbu, termasuk kari bubuk. Santannya memakai santan kental dan santan encer. Masakan yang identik dengan restoran Padang berasa gurih dan pedas, hasil paduan santan kelapa dan bumbu rempah lokal ini terasa pas untuk semua lidah. Berikut penampakan gulai nangka muda ala RM.