Resep memasak Sarang Balam (Kremes Ubi) yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sarang Balam (Kremes Ubi). Cara Membuat Ubi Kremes Gula Merah - Resep Terbaru Ubi Kremes Tips: ° air gula kalau mengeras bisa ditambahkan dengan air atau bisa dipanaskan sebentar ° ubi jalar di goreng secukupnya untuk sekali atau dua kali cetak saja, kalau langsung di goreng banyak akan cepat keras sebelum dicetak ° setelah ubi diangkat dari kompor langsung cetak selagi panas. Rudianto adalah penyandang difable yang mempunyai kemandirian yang luar biasa, beliau tidak tergantung pada belas kasihan orang dalam memenuhi kebutuhan.

Sarang Balam (Kremes Ubi) Ubi diserut tipis kemudian digoreng dan dicampur Meskipun bisa ditemui di Pulau Jawa, akan tetapi kue ini banyak ditemukan di Sumatera yang dikenal dengan sebutan kue sarang balam karena. Cara Membuat Resep Gerubi Kremes Ubi : Kupas dan potong ubi menggunakan pisau tipis dan tajam menjadi irisan halus. resep gerubi kremes ubi dan cara membuat kremes hui lengkap bahan bikin resep kue carang emas jawa timur renyah dan tips buat grebi gula jawa manis gurih. Selain umbi-umbian seperti ubi kuning, ubi merah, ubi ungu dan juga ubi putih, resep gerubi kremes ubi juga dapat dibuat dari singkong. Anda dapat membuat Sarang Balam (Kremes Ubi) dengan 6 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sarang Balam (Kremes Ubi) :

  1. Siapkan 1 kg ubi jalar kuning (punya saya 1 kg ada 4 bh).
  2. Siapkan 200 gr gula merah (sisir).
  3. Sediakan 100 ml air.
  4. Sediakan Secukupnya garam.
  5. Siapkan Secukupnya vanili.
  6. Sediakan Secukupnya minyak goreng.

Apabil kita sering menjumpai kremes dari ubi jalar dengan bermacam penyebutannya, seperti carang mas, grubi ataupun sarang balam yang banyak dijual sebagai jajanan warung, kali ini bahan utamanya adalah olahan singkong yang merupakan cemilan bercita rasa asin dan gurih. Disebut sarang balam, karena bentuknya yang mirip dengan sarang burung bernama burung balam. BACA JUGA : Kue Cubit, Camilan yang Berakar Bahan dasar yang digunakan untuk membuat kue kremes adalah ubi dan gula merah. Ubi yang diparut menjadi serat-serat tipis digoreng dan dicampur.

Langkah-langkah memasak Sarang Balam (Kremes Ubi) :

  1. Kupas ubi,,parut seukuran korek api.
  2. Cuci bersih ubi parut lalu rendam dengan air larutan garam selama 30 menit.
  3. Setelah 30 menit,,tiriskan.
  4. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng ubi sampai kuning keemasan. Jangan lupa di balik2 agar tidak masak sebelah. Setelah matang,,sisihkan..
  5. Panaskan 2 sdm minyak,,masukkan gula merah,,garam,,& vanili. Masak dgn api kecil sampai mnjdi karamel.
  6. Tambahkan 100 ml air. Masak sampai mengental,,cukup dengan api kecil saja agar karamel tidak gosong.
  7. Matikan api. Masukkan ubi goreng. Aduk2 sampai karamel tercampur rata.
  8. Cetak selagi masih panas agar mudah dibentuk. Karna kalau sudah dingin..karamel sudah mengeras. Saya nyetak nya pakai sendok es krim..
  9. Dinginkan agar karamel set. Saya smpan di kulkas setengah jam agar lebih kriuk-kriuk 😅.

Banyak sebutan untuk kue ini, sebagian orang menyebutnya gerubi, kremes, carang ubi atau sarang balam. Apapun namanya kue yang satu ini mudah dibuat, bahannya sederhana dan rasa yang khas. Jika di dapur Anda sudah tersedia ubi jalar, minyak dan gula jawa, maka segera turun ke dapur. Cara Membuat Kue Kremes Dari Ubi, Cara Membuat Kue Kremes Ubi, Cara Membuat Resep Kue Kremes Ubi, Cara Pembuatan Carang Mas, Carang Mas. Di beberapa daerah carang mas dikenal dengan sebutan grubi, walangan, kue kremes, sarang balam atau cakar ayam.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :