Cara memasak Combro Singkong istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Combro Singkong.

Anda dapat membuat Combro Singkong dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Combro Singkong :

1. Siapkan 1/2 kg singkong, parut, peras buang airnya.
2. Sediakan 2 sdm tepung tapioka.
3. Sediakan secukupnya daun bawang.
4. Sediakan secukupnya air.
5. Sediakan secukupnya garam.
6. Sediakan 2 sdm margarin.
7. Sediakan isian.
8. Sediakan 1/2 papan tempe.
9. Siapkan 5 buah cabe setan.
10. Sediakan 1 siung bawang putih.
11. Sediakan 2 siung bawang merah.
12. Siapkan secukupnya merica bubuk.
13. Sediakan secukupnya garam.
14. Sediakan secukupnya kaldu ayam.

Cara memasak Combro Singkong :

1. Iris tempe kemudian goreng sampai menguning.
2. Ulek cabe dan duo bawang, campurkan tempe dan di ulek jangan terlalu halus, campur kaldu dan merica.
3. Uleni parutan singkong, margarin, tapioka dan garam dg sedikit air sampai tekstur yg diinginkan, campur daun bawang.
4. Timbang masing2 40gr kemudian bulatkan, pipihkan dan masukkan isian kedalamnya. goreng di minyak dg panas sedang, jangan dibolak balik nanti ambyar..