Resep: Gulai kepala kakap yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai kepala kakap.

Anda dapat memasak Gulai kepala kakap dengan 23 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai kepala kakap :

1. Sediakan 6 kepala kakap.
2. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
3. Sediakan 4 lembar daun salam.
4. Sediakan 2 batang sereh dikeprek.
5. Sediakan 2 batang daun bawang diiris2.
6. Siapkan 1 1/2 sdt garam.
7. Sediakan 1 sdm kaldu bubuk jamur totole.
8. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
9. Siapkan 1 bungkus kecil Asam kandis.
10. Sediakan 10 cabe rawit merah.
11. Sediakan 1 bungkus santan kara uk kecil.
12. Sediakan Air secukupny.
13. Sediakan Minyak goreng.
14. Sediakan Bumbu halus :.
15. Siapkan 8 Cabe merah keriting (klo yg suka pedas bisa ditambahkan Lg).
16. Siapkan 4 butir kemiri.
17. Siapkan 3 ruas kunyit.
18. Sediakan 8 bawang merah.
19. Siapkan 5 bawang putih.
20. Sediakan 1 ruas jahe.
21. Siapkan 1 ruas langkoas.
22. Sediakan 1/2 sdt ketumbar halus.
23. Sediakan 1 /2 sdt lada.

Langkah-langkah memasak Gulai kepala kakap :

1. Tumis smua bumbu sampai harum,masukkan asam Kandis, daun jeruk,daun salam,sere diaduk setelah itu masukkan air santanny dgn air secukupny..
2. Sudah diaduk kembali masukkan,garam,gula,kaldu bubuk jamur sdh mendidih rasany sdh pas,masukkan kepala kakap nya..
3. Kepala kakap Sudah kerendam dlm kuah gulai,masukkan cabe rawit merah dan daun bawang yg sdh diiris2 diamkan sampai matang,Masakkan siap disajikan dan disantap.selamat mencoba👌😋.