Cara Mudah mengolah Samba Lado Tanak sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Samba Lado Tanak.

Anda dapat mengolah Samba Lado Tanak dengan 16 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Samba Lado Tanak :

1. Sediakan Santan dari 1 butir kelapa tua.
2. Siapkan 15 butir telur puyuh, rebus, kupas.
3. Siapkan 1 ons teri.
4. Sediakan 2 papan pete.
5. Siapkan Daun salam.
6. Sediakan Daun jeruk.
7. Siapkan Daun kunyit.
8. Siapkan Serai.
9. Sediakan 1/4 kg cabe merah giling (sesuai selera).
10. Siapkan Secukupnya garam.
11. Sediakan Bumbu halus :.
12. Siapkan 7 siung bawang merah.
13. Siapkan 4 siung bawang putih.
14. Sediakan 1 ruas kunyit.
15. Sediakan 1 ruas jahe.
16. Siapkan 1 ruas lengkuas.

Cara memasak Samba Lado Tanak :

1. Masukkan santan kedalam wajan kemudian masukkan bumbu halus, cabe giling, daun-daun dan serai. Aduk terus hingga meletup-letup/mendidih..
2. Masukkan petai. Kemudian masukkan teri. Aduk terus hingga agak kental..
3. Setelah mengental masukkan telur puyuh. Beri garam, koreksi rasa. Aduk terus hingga santan agak kering dan mengeluarkan minyak. Sajikan..