Resep: Samba Lado Tanak Padang lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Samba Lado Tanak Padang.

Anda dapat memasak Samba Lado Tanak Padang dengan 11 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Samba Lado Tanak Padang :

1. Sediakan 8 butir telur ayam / 20 butir telur puyuh.
2. Siapkan 5 buah jengkol, potong melintang.
3. Sediakan 1 ons ikan teri: belah dua, buang isi perutnya, cuci.
4. Siapkan 1/2 kilo santan.
5. Siapkan 200 ml air.
6. Siapkan 2 keping asam kandis.
7. Sediakan 12 cm daun kunyit.
8. Siapkan 1,5 ons cabe merah giling.
9. Sediakan 1/2 ons bawang merah giling.
10. Sediakan secukupnya garam.
11. Siapkan secukupnya penyedap rasa.

Langkah-langkah memasak Samba Lado Tanak Padang :

1. Rebus telur +/- 15 menit. kupas, bersihkan.
2. Rebus jengkol +/- 20 menit, sisihkan.
3. Masukkan ke kuali: santan, air, cabe, bawang merah, daun kunyit, asam kandis dan jengkol yang sudah di rebus..
4. Setelah mendidih masukkan telur dan ikan teri.
5. Beri garam dan penyedap rasa, Aduk sedekali hingga mengental dan mengeluarkan banyak minyak.
6. Koreksi rasa...