Resep: Kuah Mi ayam Blora lezat

Kategori : Masakan khas Pati

Kuah Mi ayam Blora. Resep simpel wewah bumbu khs mi ayam wonogiri. Sate ayam blora merupakan makanan khas dari jawa tengah di kota Blora. Sate blora memang sangat khas dan berbeda dari aneka jenis sate lainnya.

Bakmi kuah ayam dapat menjadi kreasi bagi keluarga mencoba resep bakmi , hidanga spesial untuk keluarga. Bakmi merupakan makanan dari orang Tiongkok yang banyak menyebar di Indonesia. Pada awalnya, bakmi adalah sebutan untuk olahan mi yang menggunakan daging merah (daging babi). Anda dapat mengolah Kuah Mi ayam Blora dengan 30 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Kuah Mi ayam Blora :

1. Sediakan 1 kg daging dada ayam di potong dadu (ukuran sesuai selera).
2. Siapkan 10 Ceker sekupnya (buat kaldunya)aku cuma pake.
3. Sediakan Bahan kuah mi ayam:.
4. Siapkan 2 jahe digeprek (5cm).
5. Siapkan 1 laos geprek (3cm).
6. Sediakan 2 cm kunyit.
7. Siapkan 4 sereh(geprek).
8. Sediakan 6 lembar daun jeruk purut.
9. Siapkan 4 lembar daun salam.
10. Sediakan 1 ons seledri yg pake batangnya aja di potong 1cm.
11. Siapkan 2 daun loncang potong 1cm.
12. Siapkan 2 ons bawang merah.
13. Siapkan 2 glundung bawang putih.
14. Siapkan 1 sdm tumbar utuh.
15. Sediakan 1 sdt merica utuh.
16. Sediakan 1/2 ons kemiri.
17. Siapkan 1/4 gula jawa besar.
18. Siapkan secukupnya Garam.
19. Siapkan 1/4 kecap (kalau ada merk LELE tpi cuma ada di Blora-Pati).
20. Sediakan 2 bks royco(aku pake yg sapi).
21. Siapkan Minyak untuk menumis bumbu.
22. Sediakan 5 liter air matang(air isi ulang).
23. Sediakan Bahan acar timum:.
24. Siapkan 3 timun besar potong dadu/tipis biasa sesuai selera.
25. Sediakan 3 sdm cuka merk TV.
26. Siapkan 3 sdm gula pasir.
27. Siapkan 1 sdt garam.
28. Siapkan 2 siung bawang putih (geprek).
29. Siapkan 3 siung bawang merah (potong tebal).
30. Sediakan 6 cabe rawit.

Mi ayam jadi salah satu makanan yang enak dengan harga murah. Banyak para karyawan yang berburu mi ayam saat sarapan atau pun makan siang. Ada dua jenis mi ayam yang banyak dijual, mi ayam biasa dan mi ayam yamin. Disajikan dengan pelengkap kuah kaldu, orang-orang pun memiliki.

Langkah-langkah memasak Kuah Mi ayam Blora :

1. Cuci bersih ayam lalu rebus hingga mendidih.. Buang air rabusan lalu cuci pakai air bersih(kalau ayam potong ya)buang air bekas cuci tadi.
2. Haluskan semua bahan bumbu lalu tumis hingga harum (kecuali yg digeprek dan bahan daun karna bahan daun langsung dimasukan pas bumbu yg di tumis sudah harum).
3. Rebus 5L air masukkan kecap dan gula jawa yg sudah dipotong kecil".. Setelah mendidih baru masukan bumbu yg sudah ditumis tadi serta garam dan royco tunggu hingga mendidih lagi baru masukan ayam yg sudah direbus tadi (ambil cekernya saja,dan yg daging ayam direbus dipanci lain dengan mengambil sebagian air kuah tersebut rebus hingga mendidih icip daging ayam bila sudah merasuk bumbunya matikan kompor.. Kuah siap dihidangkan bersama mi...

MAKANAN berkuah yang tampak segar yang kali ini bisa Anda coba adalah Mi ayam kuah segar. Makanan ini memiliki rasa yang kaya ditambah dimasak dengan berbagai macam isian. Blora (Hanacaraka:ꦏꦧꦸꦥꦠꦺꦤ꧀ ꦧ꧀ꦭꦺꦴꦫ, bahasa Jawa: Kabupatèn Blora) adalah kabupaten di Provinsi Jawa Tengah. Berada di bagian timur Jawa Tengah, Kabupaten Blora berbatasan langsung dengan Provinsi Jawa Timur. Benar saja, kuah mi ayam khas Oo Mie Good ini nendang banget.