Resep Ayam ungkep / goreng simple lezaaat

Kategori : Aneka resep lain

Ayam ungkep / goreng simple lezaaat.

Anda dapat mengolah Ayam ungkep / goreng simple lezaaat dengan 11 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam ungkep / goreng simple lezaaat :

1. Sediakan 1 ekor ayam broiler (potong 10-12).
2. Sediakan 1 butir jeruk nipis, potong peras ke ayam.
3. Sediakan 1 sdm garam (campur ke ayam, remas2 diamkan).
4. Sediakan 4 butir kemiri (haluskan).
5. Siapkan 6 siung bawang putih (haluskan bersama kemiri).
6. Siapkan 1 ruas kunyit (haluskan bersama kemiri & bawang putih).
7. Sediakan 8 siung bawang merah (potong tipis).
8. Siapkan 6 batang serai (potong 2, memarkan).
9. Sediakan 1 buah lengkuas (potong, memarkan).
10. Sediakan 2 sdm merica bubuk.
11. Sediakan 2 sdm kaldu bubuk (sesuai selera).

Langkah-langkah memasak Ayam ungkep / goreng simple lezaaat :

1. Panaskan minyak, masukkan bumbu yg telah dihaluskan (kemiri, bawang putih, kunyit), aduk hingga wangi.
2. Masukkan bawang merah aduk hingga wangi dan kecoklatan.
3. Masukkan sere dan lengkuas, aduk sebentar.
4. Masukkan ayam, tambahkan sedikit air (stengah gelas) aduk rata.
5. Cek rasa, pastikan rasa kuah LEBIH ASIN dari biasanya, agar meresap kedalam. Jika kurang rasa tambahkan kaldu bubuk/garam.
6. Diamkan sesekali aduk sampai air meresap sempurna.
7. Ayam pindahkan ke wadah, goreng jika ingin dimakan. Selamat mencoba.