Resep: Lontong Sayur Betawi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Lontong Sayur Betawi. Lontong sayur khas Betawi yang segar sangat cocok untuk sarapan. Paduan kuah santan, labu siam, dan gurihnya rebon membuat lontong sayur terasa nikmat. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak.

Lontong sayur memiliki cita rasa yang khas dan cocok di lidah masyarakat Indonesia. Rebus tetelan, air, serai, dan daun jeruk sampai lunak. Jajanan lontong sayur enak dan murah, cobalah ikuti resep lontong sayur yang dilengkapi dengan cara membuat lontong sayur dari mulai persiapan bahan bahan hingga petunjuk cara bikin lontong. Anda dapat membuat Lontong Sayur Betawi dengan 21 bumbu and 16 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Lontong Sayur Betawi :

1. Siapkan 3 potong Paha Ayam.
2. Sediakan 2 buah Labu Siam / Jipang.
3. Sediakan 300 gram Buncis.
4. Siapkan 400 ml Santan.
5. Sediakan secukupnya Air.
6. Sediakan 1 batang Serai.
7. Sediakan secukupnya Petai.
8. Siapkan 1 buah Paprika Merah.
9. Siapkan secukupnya Paprika Hijau.
10. Sediakan 6 buah Kemiri.
11. Siapkan 9 siung Bawang Merah.
12. Siapkan 6 siung Bawang Putih.
13. Sediakan 2 sendok makan Ebi.
14. Sediakan 3 cm Kunyit.
15. Sediakan 3 cm Lengkuas (Laos).
16. Siapkan secukupnya Garam.
17. Siapkan secukupnya Merica (Lada) Bubuk.
18. Siapkan 1 bungkus Kaldu Ayam Bubuk.
19. Sediakan 3 sendok makan Mentega.
20. Sediakan secukupnya Telur Ayam.
21. Siapkan secukupnya Kerupuk.

Fimela.com, Jakarta Mau mencoba membuat lontong sayur betawi sendiri di rumah? Resep yang satu ini bisa dicoba. Pertama-tama, potong ketupat atau lontong dan masukkan ke dalam mangkok atau piring saji. Kemudian, siramkan ku santan bersayur ke atas lontong.

Cara memasak Lontong Sayur Betawi :

1. Siapkan bumbu halus, haluskan dgn blender. Gw blender ga tll halus..
2. Potong menurut selera labu siam..
3. Siapkan buncis kaleng, jika punya yg segar, potong dan cuci bersih..
4. Panaskan mentega di atas panci besar dgn api sedang..
5. Turunkan bumbu halus, aduk, biarkan sampai harum..
6. Masukkan serai iris, petai, garam dan merica, aduk, biarkan selama bbrp menit..
7. Turunkan ayam, aduk, masukkan sedikit air, aduk, tutup panci biarkan selama bbrp menit..
8. Masukkan labu siam, aduk..
9. Tambahkan 100 ml santan dan sedikit air, aduk, tutup panci, biarkan matang..
10. Masukkan santan 200 ml..
11. Aduk, tambahkan lg air jika perlu, masukkan kaldu bubuk..
12. Masukkan buncis, aduk..
13. Tutup panci, biarkan matang..
14. Masukkan sisa 100 ml santan terakhir, cicipi, tambahkan garam bila perlu..
15. Biarkan lagi sbtr saja, matikan api..
16. Lontong sayur siap dihidangkan dgn telur rebus..

Lontong sayur sering dicari oleh mereka yang tak punya waktu untuk mempersiapkan sarapan pagi. Anda tak harus terbang kejakarta untuk mencicipi lontong sayur betawi ini. Simak video cara membuatnya ini dan kamu takkan ragu Resep Lontong Sayur, Menu Andalan untuk Sarapan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian. Makanan Khas Betawi - Kebudayaan Betawi memang menarik.