Resep: Kue Getas (Kemplang) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Kue Getas (Kemplang).

Anda dapat mengolah Kue Getas (Kemplang) dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue Getas (Kemplang) :

1. Sediakan 200 gram tepung ketan.
2. Sediakan 100 gram tepung beras.
3. Siapkan 250 gram kelapa muda, dikupas & parut memanjang.
4. Siapkan 200 ml santan (bisa disesuaikan).
5. Siapkan 1 sdt garam.
6. Sediakan secukupnya minyak goreng.
7. Siapkan Bahan Lapisan Gula :.
8. Siapkan 150 gram gula pasir.
9. Siapkan 80 ml air.
10. Sediakan 1/2 sdt garam.

Langkah-langkah memasak Kue Getas (Kemplang) :

1. Campurkan tepung ketan, tepung beras, kelapa muda parut & garam, diaduk smp rata ya......
2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai bisa dibentuk. Ambil sedikit adonan lalu dibentuk pipih (sesuai selera). Lakukan sampai adonan habis ya......kemudian digoreng sampai kuning keemasan. Angkat & tiriskan..
3. Buat Lapisan Gula : - rebus gula pasir, garam & air sambil diaduk sampai berambut & kental, apinya kecil ya...... Lalu masukkan Getas / Kemplang aduk sampai rata, matikan api & tunggu sampai kering..
4. Kue Getas / Kemplang siap disajikan Dinikmati bersama keluarga disaat masih hangat.....hhhmmmmm Yuuummy.....😋😋😚 Selamat mencoba ya.....😊 Mudah & simple......