Resep: Gulai ayam kacang panjang enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai ayam kacang panjang. Assalamualaikum hallo sahabat"ku semua sekarang aku masak gulai ayam kampung rasanya sangat enak dan nikmat. Olahan ayam bisa kamu kreasikan dg apa saja, bisa dimasak apa saja. Kali ini saya akan berikan cara bagaimana masak ayam kampung masakan.

Buka panci, masukkan kacang panjang dan masak dengan api sedang hingga kacang empuk. Tambahkan rebusan nangka, aduk rata Hai Mba Endang. wow.gulai nangka kacang panjang ini hmmm kliatan enak ya.banyak bumbunya.saya suka dengan gulai nangka sarat bumbu. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Anda dapat membuat Gulai ayam kacang panjang dengan 23 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai ayam kacang panjang :

1. Siapkan 1 ekor ayam.
2. Sediakan 200 gr kacang panjang.
3. Sediakan 1 liter Air kurleb.
4. Sediakan Lengkuas secukupnya di geprek.
5. Siapkan 1 lembar saun salam.
6. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
7. Sediakan 1 batang serai di geprek.
8. Siapkan Garam.
9. Sediakan Kaldu bubuk.
10. Siapkan Gula pasir (optional).
11. Sediakan 2 bks santan kara.
12. Siapkan 1 bks merica bubu (saya pake ladaku).
13. Siapkan Bumbu halus.
14. Sediakan 8 siung bawang merah.
15. Sediakan 4 siung bawang putih.
16. Siapkan 2 ruas jahe.
17. Siapkan 2 ruas kunyit uk jempol tangan.
18. Siapkan 3 buah cabe merah keriting.
19. Sediakan 2 buah cabe merah besar.
20. Siapkan Cabe rawit (optional,jika ingin lebih pedas).
21. Sediakan 1 sdt jinten.
22. Sediakan 2-3 buah kemiri.
23. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.

Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan tekstur akibat terlalu lama dimasak. Gulai kacang panjang tanpa santan diganti dengan fiber creme. Kacang panjang atau nama latinnya Vigna Sinensis merupakan tanaman berjenis sayuran yang masuk dalam golongan famili leguminosa. Perlu diketahui bahwa tanaman yang tergolong dalam famili leguminosa merupakan tanaman sayuran yang dapat memulihkan kandungan nitrogen yang ada.

Langkah-langkah memasak Gulai ayam kacang panjang :

1. Cuci bersih ayam & kacang panjang yg sdh di potong.
2. Haluskan bumbu halus,tumis bumbu dgn minyak panas & api sedang,masukan lengkuas,daun jeruk,salam & serai.tumis bumbu sampai harum..
3. Masukan ayam + 1bks santan & air masukan merica & beri sedikit garam aduk hingga rata.setelah air agak surut/hampir matang masukan 1bks santan kara kenyal tunggu ayam sampai matang & sesekali dia aduk..
4. Masukan kacang panjang,setelah kacang panjang matang tambah,kaldu bubuk,gula tes rasa jika kurang garam tambahkan garam lagi. (Tes rasa sesuai selera).
5. Dan siap dihidangkan 😃.

Resep Gulai Ayam Padang, Sajian Populer yang Tidak Pernah Membosankan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Salah satu pilihan favorit saat bersantap masakan Minang adalah gulai ayam Padang berikut ini. Sajikan yang istimewa di akhir pekan dengan resep berikut ini! Cara Membuat Gulai Ayam Bumbu Padang Asli Enak: Tumis bumbu halus hingga harum.