Cara mengolah Lemper Potong (isian Abon)

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Lemper Potong (isian Abon).

Anda dapat memasak Lemper Potong (isian Abon) dengan 8 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Lemper Potong (isian Abon) :

1. Sediakan 500 gr beras ketan.
2. Siapkan 1 sachet kara @65 ml+ air 285 ml=350 ml.
3. Siapkan 1 btg sereh digeprek.
4. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
5. Siapkan 4 lbr daun salam.
6. Siapkan Secukupnya garam.
7. Sediakan 50 gr Abon Sapi (untuk isian).
8. Siapkan Daun pisang (pembungkus).

Cara memasak Lemper Potong (isian Abon) :

1. Siapkan bahan-bahannya..
2. Rendam beras ketan selama 2 jam. Cuci dan tiriskan..
3. Rebus santan, daun salam, daun jeruk, sereh geprek dan garam hingga mendidih, angkat dan sisihkan..
4. Kukus beras ketan selama 30 menit. Lalu angkat letakkan ketan dalam wadah, tuang larutan santan sedikit-sedikit hingga ketan menyerap santan biarkan selama 30 menit. Kukus kembali selama 30 menit..
5. Siapkan loyang brownies oles dengan minyak, boleh dialas dengan daun pisang. Ambil 1/2 bagian ketan kukus ratakan pada loyang, kemudian beri abon sapi tabur merata. Tutup lagi dengan ketan yang tersisa ratakan dan rapikan ketan dalam loyang. Biarkan dingin..
6. Setelah lemper dingin potong-potong lemper isian abon, bungkus dengan daun pisang sesuai selera..