Resep: Gulai Ikan Kembung yang menggoyang lidah
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratGulai Ikan Kembung.
Anda dapat membuat Gulai Ikan Kembung dengan 20 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Ikan Kembung :
- Sediakan 1 Kg Ikan Kembung, bersihkan.
- Siapkan 1 Bungkus Santan Kemasan (Kara).
- Sediakan 2 Btg Serai, Memarkan.
- Sediakan 3 Lbr Daun Salam.
- Sediakan 15 Buah Cabai Jabon/Cabai Rawit Merah.
- Siapkan 300 Ml Air.
- Siapkan -------------------------------------------------.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
- Sediakan -------------------------------------------------.
- Sediakan 7 Siung Bawang Merah.
- Siapkan 5 Siung Bawang Putih.
- Sediakan 3 Butir Kemiri.
- Sediakan 4 Ruas Kunyit.
- Sediakan 1 Sdm Ketumbar Halus.
- Sediakan 1/2 Sdm Lada bubuk.
- Siapkan -------------------------------------------------.
- Sediakan 1 Sct Kaldu Bubuk Ayam (Royco).
- Sediakan 1/2 Sdt Garam.
- Sediakan 1/2 Sdm Gula Pasir.
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng.
Langkah-langkah memasak Gulai Ikan Kembung :
- Goreng ikan dalam minyak panas sampai matang kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan..
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum tambahkan juga serai dan daun salam..
- Setelah bumbu harum masukkan air ± 300 ml, santan, garam, gula pasir dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata..
- Masukkan juga ikan yang telah digoreng sebelumnya dan masukkan cabai jabon/cabai rawit merah. Masak hingga kuah mengental (Cek Rasa)..
- Tata Gulai Ikan Kembung yang telah matang dalam piring saji. Hidangkan selagi hangat. Selamat mencoba..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep memasak Bumbu Kacang (untuk siomay, batagor, cilok) yang bikin ketagihan
- Cara memasak Dadar Gulung Buah Naga Unti Kelapa Jagung yang bikin ketagihan
- Cara membuat Mie Celor Khas Palembang yang menggugah selera
- Resep: Sambal Tanak Telur Puyuh yang menggugah selera
- Resep: Mi Nyemek Udang yang bikin ketagihan
- Resep: Lapis legit yang bikin ketagihan
- Resep: Pangsit Abon yang bikin ketagihan
- Resep: Pepes ikan kembung kemangi lezat