Resep: Gulai Ikan Kembung yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Ikan Kembung.

Gulai Ikan Kembung Anda dapat membuat Gulai Ikan Kembung dengan 20 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Ikan Kembung :

  1. Sediakan 1 Kg Ikan Kembung, bersihkan.
  2. Siapkan 1 Bungkus Santan Kemasan (Kara).
  3. Sediakan 2 Btg Serai, Memarkan.
  4. Sediakan 3 Lbr Daun Salam.
  5. Sediakan 15 Buah Cabai Jabon/Cabai Rawit Merah.
  6. Siapkan 300 Ml Air.
  7. Siapkan -------------------------------------------------.
  8. Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
  9. Sediakan -------------------------------------------------.
  10. Sediakan 7 Siung Bawang Merah.
  11. Siapkan 5 Siung Bawang Putih.
  12. Sediakan 3 Butir Kemiri.
  13. Sediakan 4 Ruas Kunyit.
  14. Sediakan 1 Sdm Ketumbar Halus.
  15. Sediakan 1/2 Sdm Lada bubuk.
  16. Siapkan -------------------------------------------------.
  17. Sediakan 1 Sct Kaldu Bubuk Ayam (Royco).
  18. Sediakan 1/2 Sdt Garam.
  19. Sediakan 1/2 Sdm Gula Pasir.
  20. Sediakan Secukupnya Minyak Goreng.

Langkah-langkah memasak Gulai Ikan Kembung :

  1. Goreng ikan dalam minyak panas sampai matang kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan..
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum tambahkan juga serai dan daun salam..
  3. Setelah bumbu harum masukkan air ± 300 ml, santan, garam, gula pasir dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata..
  4. Masukkan juga ikan yang telah digoreng sebelumnya dan masukkan cabai jabon/cabai rawit merah. Masak hingga kuah mengental (Cek Rasa)..
  5. Tata Gulai Ikan Kembung yang telah matang dalam piring saji. Hidangkan selagi hangat. Selamat mencoba..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :