Resep: Tteokbokki lezat

Kategori : Masakan khas Rembang

Tteokbokki. Dried anchovies, dried kelp, eggs, fish cakes, green onion, hot pepper flakes, hot pepper paste, rice cake, sugar, water. Tteokbokki - Spicy Rice Cake Recipe. Stir-fried sliced tteoks (Korean rice cakes) seasoned with red pepper paste.

Also, with some simple steps, we will have a homemade delicious cheese tteokbokki. It's a popular Korean snack meal. Anda dapat membuat Tteokbokki dengan 23 bumbu and 14 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tteokbokki :

1. Sediakan Bahan cake beras :.
2. Sediakan 150 gr tepung beras.
3. Sediakan 20 gr tepung tapioka.
4. Siapkan 20 gr tepung terigu.
5. Siapkan 160 ml air.
6. Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
7. Sediakan 1/4 sdt garam.
8. Siapkan 1/4 sdt gula pasir.
9. Sediakan Saus.
10. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
11. Siapkan 3 sdm saus manis pedas.
12. Sediakan 1 sdt bubuk cabe kering.
13. Sediakan 1/2 sdt garam.
14. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
15. Sediakan 1/2 gelas air.
16. Sediakan 1 tangkai daun bawang iris tipis.
17. Sediakan wijen untuk taburan.
18. Sediakan 3 buah sosis potong serong memanjang.
19. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
20. Siapkan 3 buah cabe merah besar, buang bijinya.
21. Sediakan 1/2 buah tomat, buang bijinya.
22. Siapkan 1 siung bawang putih.
23. Siapkan 1 sdt tauco.

Langkah-langkah memasak Tteokbokki :

1. ↗Cake Beras.
2. Campurkan tepung terigu, tapioka, gula, garam dan air, aduk rata..
3. Rebus hingga meletup-letup dan menggumpal, aduk terus, matikan api, kemudian tuang ke dalam tepung beras. Aduk dengan sendok  karena panas, jika sudah agak mendingin, aduk memakai tangan dan uleni hingga rata..
4. Ambil sedikit adonan lalu bentuk seperti gambar di bawah, lakukan sampai habis..
5. Diamkan adonan selama 30 menit dengan ditutup serbet..
6. Setelah itu potong-potong dengan panjang kira-kira 5 cm..
7. Siapkan air mendidih, kemudian rebus adonan cake beras ini hingga mengapung..
8. Masak sebentar lagi, lalu angkat, dan tiriskan. Cake beras siap digunakan..
9. Saus.
10. Panaskan minyak, masukan sosis, masak sebentar sambil dibolak balik, lalu angkat..
11. Tuang bumbu yang sudah dihaluskan di wajan bekas menggoreng sosis..
12. Tambahkan air, gula, garam, saus dan daun bawang serta cabai kering. Aduk rata hingga mendidih..
13. Masukan cake beras dan sosis, aduk rata, cicipi, paskan rasanya dengan selera masing-masing..
14. Masak hingga mengental. Angkat, sajikan dengan taburan wijen..