Resep membuat Combro sedap

Kategori : Masakan khas Bandung

Combro. Pasti banyak dari kita yang sering dengar kata animasi. Последние твиты от CoMBRo (@CombroMate). Refurbished PC's, Servers & Server Options. Gaming Combo,mix combo, country target combo, mail access combo.

Anda dapat mengolah Combro dengan 17 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Combro :

1. Sediakan Bahan singkong.
2. Siapkan 500 gr singkong.
3. Siapkan 100 gr kelapa parut.
4. Sediakan 1 batang daun bawang.
5. Siapkan 1/2 sdm garam.
6. Sediakan 1 sdt gula pasir.
7. Sediakan Bahan isian.
8. Siapkan 200 gr oncom.
9. Sediakan 8 buah cabai merah.
10. Siapkan 5 buah cabai rawit.
11. Sediakan 1 buah kencur (ukuran sekitar 2 cm).
12. Sediakan 2 siung bawang putih.
13. Sediakan 2 siung bawang merah.
14. Sediakan 1 batang daun bawang.
15. Sediakan 2 batang kemangi (petik daunnya saja).
16. Siapkan 1 sdt garam.
17. Siapkan 1 sdm gula merah/gula pasir.

Langkah-langkah memasak Combro :

1. Parut singkong lalu campurkan dengan kelapa parut, irisan daun bawang, garam, dan gula. Aduk hingga rata..
2. Jika ingin teksturnya lebih kenyal bisa ditambahkan tepung tapioka sekitar 2 sdm. Tapi kalau saya sih tidak menambahkan..
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah, dan cabai rawit.
4. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus.
5. Lumatkan oncom tapi jangan terlalu halus supaya masih terasa tekstur oncomnya. Lalu tumis bersama dengan bumbu halus.
6. Masukan garam, gula, kemangi, dan irisan daun bawang. Tumis hingga tercampur rata..
7. Bulatkan adonan singkong lalu beri isian oncom. Tipsnya, adonan jangan terlalu tebal supaya saat digoreng bisa matang sampai ke dalam.
8. Panaskan minyak lalu goreng combro hingga matang.
9. Siap disajikan.