Resep: Makuta Cake Lemon Curd ala dapur teh_yanithea istimewa
Kategori : Masakan khas SurabayaMakuta Cake Lemon Curd ala dapur teh_yanithea.
Anda dapat mengolah Makuta Cake Lemon Curd ala dapur teh_yanithea dengan 11 bumbu and 15 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.
Bahan-bahan dari Makuta Cake Lemon Curd ala dapur teh_yanithea :
- Siapkan Kulit pastry instan (saya pakai edo) seukuran loyang.
- Sediakan Bahan Cake:.
- Sediakan 2 butir telur.
- Siapkan 60 gr gula pasir.
- Siapkan 70 gr tepung terigu serba guna (saya pakai segitiga biru).
- Siapkan 50 gr butter.
- Sediakan 30 gr susu UHT.
- Sediakan 30 gr keju chedar parut.
- Siapkan 1 sdm lemon zest (kulit lemon parut yang kuningnya aja).
- Siapkan Toping:.
- Siapkan Lemon Curd secukupnya sesuai selera.
Langkah-langkah memasak Makuta Cake Lemon Curd ala dapur teh_yanithea :
- Siapkan loyang, oles margarin taburi tepung terigu tipis-tipis (saya pakai loyang ukuran 10cm x 20cm).
- Siapkan tempat untuk pastry.... Taburi dengan terigu agar tidak lengket... Kulit pastry dipotong sebesar permukaan loyang, tata dalam loyang.
- Siapkan bahan cake.
- Butter, susu UHT dan keju parut dimasak dengan cara double boiler sampai lumer dan tercampur rata.
- Pisahkan putih telur dan kuning telur.
- Kocok putih telur sampai berbusa.... Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit....kocok terus dengan mixer kecepatan tinggi sampai kaku.
- Tambahkan kuning telur satu persatu dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata..
- Turunkan kecepatan mixer ke kecepatan rendah.... Masukan tepung terigu.... Sedikit-sedikit.
- Setelah tercampur.... Masukan campuran butter, susu dan keju....masukan juga lemon zest...setelah tercampur matikan mixer...jangan overmix....
- Masukan adonan cake ke dalam loyang yang sudah ada kulit pastry sebanyak 3/4 loyang...kalau mau lemon curdnya tebal isi 1/2 loyang aja... Soalnya cakenya ngembang... (kalau saya ukuran segitu udah pas).
- Hentakan loyang agar tidak ada gelembung udara.... Panggang dengan suhu 200 derajat selama 30 menit. Suhu oven disesuaikan dengan kondisi oven masing-masing ya.....
- Keluarkan cake.... Oleskan lemon curd di atas cake sekitar 1/2cm ketebalannya.Panggang lagi 10 menit. Test tusuk dengan tusuk gigi, kalau sudah tidak ada adonan yang lengket berarti sudah matang.
- Dinginkan Makuta Cake di atas cooling rak.....
- Siap disajikan....enak....gak enek....manis...asem...sueger...lumer....duet rasa lemon curd dan cake... tapi ada renyah gurih pastrynya juga..
- Resep Lemon Curd ada di resep saya sebelumnya ya....
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Dadar Gulung Motif ala resto
- Cara memasak Bolen pisang cokelat keju ala resto
- Cara Mudah membuat Peda Segar Masak Kuning ala resto
- Cara Mudah mengolah Nasi goreng kambing ?? ala mak icik yang menggugah selera
- Resep: Es Doger ala-ala yang bikin ketagihan
- Resep: 50. Pare Bumbu Urap ala resto
- Resep mengolah Daging Lombok Kethok ala Bale Raos Keraton Jogja istimewa
- Resep: Bakmi ala Jogja🍜 lezat