Cara Mudah mengolah Gulai Daging istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Daging.

Anda dapat membuat Gulai Daging dengan 20 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Daging :

1. Siapkan 500 gr daging sapi potong sesuai selera.
2. Siapkan 2 batang serai.
3. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Sediakan 2 buah bunga lawang.
6. Sediakan 400 ml santan kental.
7. Sediakan Secukupnya Air.
8. Siapkan Secukupnya garam, gula.
9. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
10. Sediakan Secukupnya bawang goreng untuk taburan.
11. Sediakan Bumbu halus.
12. Siapkan 10 buah cabe keriting.
13. Siapkan 10 buah bawang merah.
14. Sediakan 6 siung bawang putih.
15. Siapkan 2 buah kemiri.
16. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
17. Sediakan 1/2 sdt jintan.
18. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
19. Sediakan 1 ruas jari jahe.
20. Siapkan 1/2 ruas jari lengkuas.

Cara memasak Gulai Daging :

1. Haluskan bumbu, saya menggunakan blender biar cepat 😅, lalu tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, pekak, sampai harum dan matang ya.
2. Masukkan daging sapi, saya pakai iga juga, aduk daging dengan bumbu, lalu tuangi air, saya agak banyak, sampai daging tertutupi air.
3. Masak sampai air menyusut lalu masukkan santan aduk hingga mendidih, tambahkan garam dan gula sesuai selera, taburi bawang goreng, ready to be served 😍 ini pas buat anak anak saya, ga pedes, buat yang mau pedes, boleh pakai cabe besar 2 dan cabe rawit 10 sebagai pengganti cabe keriting nya.