Cara membuat Gulai Pucuk Labu Mantap sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Pucuk Labu Mantap. Cara mudah memasak gulai pucuk daun labu caranya sangat mudah ya teman-teman seperti video di atas. Terima kasih buat yang telah nonton videonya sampai. Pucuk daun labu yg sudah di cuci bersih kita masak dengan santan kental dan cabe yang banyak, resep dari kampung saya, di campur dengan jengkol tumbuh mantap,, Bikin laper terus.

Gulai Pucuk Labu Mantap Semoga bermanfaat dan jika kalian suka, beri semangat saya dg ketik tanda jempol. Siapkan pucuk labu, karena saya menggunakan labu kuning maka sebagian kulit luar yang kasar di bagian batang saya siangi dan kupas. Cuci bersih dan rebus pucuk labu di air mendidih hingga empuk. Anda dapat mengolah Gulai Pucuk Labu Mantap dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Pucuk Labu Mantap :

  1. Sediakan Bahan Utama.
  2. Siapkan 2 ikat pucuk labu.
  3. Sediakan 2 potong tahu putih ukuran besar.
  4. Siapkan 1 bungkus santan kara segitiga.
  5. Sediakan 2 lembar daun salam.
  6. Siapkan 1 batang serai.
  7. Siapkan 3 ruas lengkuas.
  8. Sediakan Secukupnya garam dan gula.
  9. Sediakan 500 ml air.
  10. Siapkan Bumbu Halus.
  11. Siapkan 5 cabe rawit (sesuai selera).
  12. Siapkan 3 siung bawang putih.
  13. Siapkan 5 siung bawang merah.
  14. Sediakan 1 ruas jahe.
  15. Siapkan 1 ruas kunyit (atau pakai kunyit bubuk).

Angkat, tiriskan dan peras air rebusannya. Gumpalkan dan potong-potong pucuk labu menjadi. Pucuk labu mudah dikenali dibandingkan dengan sayuran lainnya karena bentuknya yang bersulur-sulur panjang. Saat dimakan, akan muncul sensasi renyah dari sulur-sulur ini.

Langkah-langkah memasak Gulai Pucuk Labu Mantap :

  1. Petik dan cuci pucuk labu dengan batangnya. Iris dadu tahu putih..
  2. Ulek/haluskan seluruh bumbu halus. Geprek lengkuas dan serai..
  3. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum. Harum ya bukan langu. Kesalahan memasak biasanya pada tingkat kematangan bumbu..
  4. Setelah bumbu harum, masukkan pucuk labu dan aduk2 hingga agak layu. Masukkan air dan biarkan setengah mendidih kemudian masukkan santan. Masak hingga mendidih..
  5. Masukkan tahu putih. Tambahkan garam gula dan kaldu bila perlu. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan..

Sensasi ini juga tetap bisa dinikmati. Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami. Memang banyak diantara kita yang latah dan salah menyebut resep gulai ayam dan resep gule ayam. Kalau melihat dari namanya sebenarnya memang. Resep Pucuk Labu Kuning Masak Lemak - Hasil Kebun Sendiri!

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :