Resep: Roti Jala Kari Ayam Khas Melayu enak

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Roti Jala Kari Ayam Khas Melayu.

Roti Jala Kari Ayam Khas Melayu Anda dapat memasak Roti Jala Kari Ayam Khas Melayu dengan 34 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Roti Jala Kari Ayam Khas Melayu :

  1. Siapkan Bahan Roti :.
  2. Sediakan 200 gram terigu.
  3. Sediakan 700 ml susu cair/santan.
  4. Sediakan 1 butir telur.
  5. Siapkan 2 sdm margarin cair/minyak goreng.
  6. Siapkan Sejumput bubuk kunyit.
  7. Siapkan Sejumput garam.
  8. Sediakan Bahan acar :.
  9. Siapkan 1 timun potong dadu.
  10. Sediakan 2 potong nenas potong dadu.
  11. Siapkan 6 cabai rawit potong bulat.
  12. Siapkan 2 cabai merah potong bulat.
  13. Siapkan 2 bawang merah iris.
  14. Siapkan 1 1/2 sdt gula.
  15. Sediakan 1/2 sdt garam.
  16. Siapkan 5 sdm cuka/air jeruk nipis.
  17. Siapkan Bumbu halus :.
  18. Sediakan 10 bawang merah.
  19. Sediakan 4 bawang putih.
  20. Siapkan 10 cabai merah.
  21. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  22. Sediakan 1/4 sdt jintan.
  23. Sediakan 4 kemiri sangrai.
  24. Siapkan 1 sdt kunyit/3cm kunyit.
  25. Sediakan Bumbu pelengkap :.
  26. Sediakan Secukupnya ayam potong kecil.
  27. Siapkan Secukupnya kentang potong sedang.
  28. Siapkan 1 batang daun kare.
  29. Siapkan 1 serai geprek.
  30. Sediakan 5 cengkeh.
  31. Siapkan 2 kapulaga.
  32. Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
  33. Siapkan 1500 ml santan.
  34. Sediakan Secukupnya garam, gula.

Langkah-langkah memasak Roti Jala Kari Ayam Khas Melayu :

  1. Campur semua bahan roti, buat adonan tidak terlalu mengental dan cair, lalu masukan ke dalam plastik dan ujungnya di gunting. Cetak di teflon yg sudah di olesi minyak/margarin dengan api kecil. Kemudian lipat/gulung sesuai selera..
  2. Campur semua bahan acar, koreksi rasa. Bisa disimpan di lemari es selama 1 jam jika ingin acar lebih segar..
  3. Blend bumbu halus, kemudian tumis bersama bumbu pelengkap, dan tahap terakhir masukan ayam dan kentang. Koreksi rasa, dan tunggu ayam dan kentang sampai lembut dan kuah mengental..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :