Resep mengolah Sayur Godog Lontong Sayur Betawi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Sayur Godog Lontong Sayur Betawi.

Anda dapat memasak Sayur Godog Lontong Sayur Betawi dengan 14 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur Godog Lontong Sayur Betawi :

1. Sediakan Santan encer sedang dari 1 butir kelapa (kurleb 2 liter).
2. Siapkan 2 buah labu siam.
3. Sediakan 1 papan petai (bisa skip).
4. Sediakan Bumbu-bumbu.
5. Sediakan 8 bh bawang merah.
6. Sediakan 3 bh bawang putih.
7. Siapkan 2 sdm cabe giling (sesuai selera pedas).
8. Siapkan 3 bh kemiri bulat.
9. Siapkan 2 batang serai geprek.
10. Sediakan 3 cm lengkuas geprek.
11. Siapkan 3 lembar daun salam.
12. Sediakan 2 sdm ebi, seduh air panas, rendam 1 jam, bersihkan lalu haluskan.
13. Siapkan secukupnya Gula merah atau gula pasir.
14. Siapkan secukupnya Garam.

Langkah-langkah memasak Sayur Godog Lontong Sayur Betawi :

1. Labu dikupas, potong korek api dan cuci bersih. Untuk bumbu : haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri serta cabe giling..
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun serei, lengkuas, salam dan ebi halus sampai harum dan kemerahan. Tuang santan, tambahkan gula dan garam. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa..