Resep: Gulai Ikan Nila (onzumade) istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Ikan Nila (onzumade).

Anda dapat membuat Gulai Ikan Nila (onzumade) dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai Ikan Nila (onzumade) :

1. Siapkan 6 ekor ikan nila yang sudah di bersihkan.
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 1 ruas asam jawa.
4. Sediakan 3-5 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 1 batang serai.
6. Sediakan 2 potong lengkuas.
7. Siapkan 1 bungkus santan Kara.
8. Sediakan 1 buah tomat.
9. Sediakan 10 buah cabe rawit.
10. Sediakan secukupnya gula pasir.
11. Siapkan secukupnya garam.
12. Sediakan secukupnya kaldu bubuk.
13. Siapkan Bumbu Halus :.
14. Sediakan 5 bawang putih.
15. Sediakan 7 bawang merah.
16. Sediakan 2 butir kemiri.
17. Sediakan 1 ruas kunir.
18. Sediakan 3 buah cabe merah.

Langkah-langkah memasak Gulai Ikan Nila (onzumade) :

1. Cuci bersih ikan nila lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis..
2. Tumis bumbu halus, lalu masukkan lengkuas, daun jeruk, serai. Tumis hingga harum..
3. Tambahkan air dan santan lalu asam jawa. Setelah mendidih masukkan irisan tomat dan cabe rawit utuh..
4. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Lalu masukkan ikan. Masak ikan 15 menit saja..
5. Setelah matang lalu sajikan..