Resep: Nasi bebek madura

Kategori : Masakan khas Madura

Nasi bebek madura. Resep bebek madura bumbu hitam asli orang madura. Cara Bikin Sambal Hitam Nasi Bebek Madura. Nasi Bebek Madura Mak Isa menawarkan tekstur daging bebek yang lembut dan empuk.

Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Biasa dapet bebek dari yg ikut kerja sama suami,,,sekali-kali boleh lah masak bebek,mumpung libur ngantor juga sih,,,,,resep mba fitri sasmaya. Bahan utama dari nasi bebek Madura bumbu hitam ini ialah daging bebek, dengan tambahan bahan lain berupa air jeruk nipis, daun jeruk purut, air, beras serta serai. Anda dapat mengolah Nasi bebek madura dengan 21 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi bebek madura :

1. Sediakan 1 ekor bebek,potong sesuai selera.
2. Sediakan 2 batang serai memarkan.
3. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
6. Siapkan secukupnya Garam.
7. Sediakan secukupnya Gula.
8. Sediakan Bumbu halus.
9. Sediakan 10 butir bawang merah.
10. Siapkan 6 butir bawang putih.
11. Siapkan 8 butir kemiri.
12. Siapkan 1 ruas jari lengkuas muda.
13. Sediakan 3 cm kunyit.
14. Sediakan 3 cm jahe.
15. Siapkan 1 batang serai iris tipis.
16. Siapkan 1 buah cabe merah besar.
17. Siapkan 3 buah cabe merah kriting.
18. Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai.
19. Siapkan 1 sdt merica butiran.
20. Sediakan Bahan tambahan.
21. Siapkan 10 buah cabe rawit/sesuai selera,ulek halus.

Memang nasi bebek Madura itu super ngangenin, apalagi samblenya yang super duper pedas! Tenang Qraved nggak bikin kamu ngiler doang sama nasi bebek Madura tapi kita kasih solusinya. Lokasi : Nasi Bebek Madura Ibu Anis Jl. Nasi bebek Madura ternyata tak hanya memikat warga Indonesia, tapi juga orang Korea.

Cara memasak Nasi bebek madura :

1. Cuci bersih bebek,buang bagian brutunya,,,tiriskan,setelah bener2 tiris beri air jeruk nipis,remas2 sampai daging bebek sampai rata,tutup lalu diamkan dalam kulkas selama 15 menit,,cuci kembali daging bebek sampai bersih,tiriskan.
2. Haluskan bumbu halus,kemudian balurkan sampai rata ke dalam daging bebek beri sedikit garam dan gula,aduk sampai rata kemudian diamkan dalam kulkas minimal selama 1 jam,,.
3. Keluarkan bebek kemudian tuangkan ke dalam panci tambahkan 2-3 gelas air,daun salam,daun jeruk dan serai,,, (idealnya pake presto biar empuknya cepat sekitar 20-25 menitan dari mulai panci berdesis,,,karena sy belum punya panci presto jadi pake panci biasa,, lumayan lama ngungkepnya sampai 2,5 jam,,😅😅😥😀).
4. Jika bebek dirasa sudah empuk,angkat pisahkan bebek dan kuahnya,,.
5. Goreng bebek sampai kecoklatan,,angkat sisihkan,,,tuang sisa rebusan bebek dalam wajan tambahkan ulekan cabe rawit,,.
6. Masak rebusan bumbu dengan api kecil sampai berminyak dan berwarna kehitaman,jika dirasa kurang hitam bisa ditambahkan sedikit air panas,masak kembali sampai benar2 berminyak dan berwarna kehitaman,angkat sajikan dengan bebek goreng dan lalapn,,,.

Baru pertama kali cicip, orang Korea ini ketagihan nasi bebek Madura. Nasi bebek Madura yang direkomendasikan oleh kanal Enjoy Aja adalah Nasi Bebek Madura, Cak Arzuq, Barokah. Nasi bebek ini berjualaan di Jl. Nasi Bebek Madura Mbak Ru'ah, Endonezya için henüz yemek, hizmet, değer veya ortama göre yapılmış yeterli puanlama bulunmuyor. Memasak nasi bebek Madura dari dapur sendiri?