Resep memasak Egg Tofu ala resto

Kategori : Masakan khas Pati

Egg Tofu.

Anda dapat membuat Egg Tofu dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Egg Tofu :

1. Siapkan Bahan Tofu.
2. Siapkan 6 telur.
3. Sediakan 450 ml susu kedelai tawar.
4. Sediakan Nori @ninori.original.
5. Sediakan 1 sdt kaldu ayam @purakitchen.
6. Sediakan Garam.
7. Siapkan Pok coy cincang.
8. Siapkan Bahan saus.
9. Siapkan 100 gr Jamur shimeji.
10. Sediakan 2 bawang putih.
11. Siapkan 1 sdt kaldu ayam.
12. Sediakan 1 sdm saus tiram.
13. Sediakan 1/2 sdt gula.
14. Siapkan 1/2 sdt dark soy sauce.
15. Sediakan 1 sdm siao xing wine (boleh skip).
16. Sediakan Garam.
17. Siapkan Sedikit Minyak wijen.
18. Sediakan Pati/ maizena untuk kentalkan.

Langkah-langkah memasak Egg Tofu :

1. Kocok telur, masukkan susu, garam, kaldu ayam, saring sisihkan.
2. Chop chop poiling, taburi garam sebentar peras buang airnya.
3. Siapkan cetakan yang sudah dilapisi kertas roti Tata poiling / nori ke cetakan.
4. Tuang telur susu Kukus 20menit - cek pakai tusuk sate dalamnya sudah matang sempurna ato belum, kalo belum kukus lagi Diamkan 2 jam supaya padat.
5. Keluarkan dari cetakan - potong - goreng.
6. Tumis bawang putih sampai harum Masukkan simeji tumis sampai berair - kalo mau lebih kriuk sisihkan dulu Masukkan smua bahan saus didihkan, cicipi, masukkan jamur Kentalkan dengan pati.