Cara mengolah Ayam Bumbu Ingkung ala resto

Kategori : Masakan khas Magelang

Ayam Bumbu Ingkung. Yang dinamkan Ingkung Ayam adalah ayam yang masih utuh hanya dibersihkan bulu dan diambil Dengan memakai bumbu rempah yang komplit untuk membuat Ingkung Ayam bisa membuat rasa. Ingin sekali bikin ayam lodho yang biasa nya ada di menu genduri atau bancaan. Disitu pakai ayam kampung lebih enak dan gurih.

Ayam Bumbu Ingkung Ingkung merupakan yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh. Datang saja ke Jogja karena banyak warung ingkung ayam yang sudah terkenal enak. Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap. Anda dapat mengolah Ayam Bumbu Ingkung dengan 18 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Ayam Bumbu Ingkung :

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
  2. Sediakan Bumbu halus:.
  3. Sediakan 8 siung bawang merah.
  4. Sediakan 2 siung bawang putih.
  5. Sediakan 15 buah cabai rawit, sesuaikan.
  6. Siapkan 2 buah cabai merah besar.
  7. Sediakan 2 butir kemiri.
  8. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  9. Siapkan 1 jempol kunyit.
  10. Siapkan Bumbu cemplung:.
  11. Sediakan Lengkuas.
  12. Siapkan Jahe.
  13. Sediakan 2 lembar daun salam.
  14. Siapkan 2 buah tomat.
  15. Sediakan Gula.
  16. Siapkan Garam.
  17. Siapkan Kaldu ayam bubuk.
  18. Siapkan 400 ml santan kental.

Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna dan tercampur dengan bumbu. Tuangi santan, masukkan gula dan garam. Masak dengan panci tertutup, balik-balikkan ayam agar bumbu merata. Blitar Harga Turun Sejumlah Peternak Ayam Terancam Gulung Tikar.

Cara memasak Ayam Bumbu Ingkung :

  1. Rebus ayam sampai empuk.
  2. Sambil menunggu ayam direbus, siapkan bumbu halus. Goreng sebentar bumbu sebelum dihaluskan..
  3. Setelah ayam empuk masukkan bumbu halus, lengkuas, jahe dan daun salam. Ungkep sebentar (me:15 menit). Pastikan airnya masih tersisa untuk kuah. Kalau dirasa kurang, bisa ditambahkan air panas..
  4. Setelah 15 menit, kecilkan api lalu tambahkan santan kental sedikit demi sedikit. Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Terakhir masukkan tomat yg sudah dibuang isinya..

Kenikmatan Ayam Lodho Khas Belitar Yang Hakikih Kuliner Blitar. Resep Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur. Ayam Kampung Bumbu Ingkung Simple & Enak. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :