Resep: #231. Roti Jala Kuah Kinca enak

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

#231. Roti Jala Kuah Kinca.

Anda dapat membuat #231. Roti Jala Kuah Kinca dengan 13 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk #231. Roti Jala Kuah Kinca :

1. Siapkan Bahan Kulit:.
2. Sediakan 150 gr tepung serba guna.
3. Siapkan 1/2 sdt garam.
4. Sediakan 300 ml air + 1sachet kecil santan instan (370ml santan peras).
5. Sediakan 1 butir telur.
6. Siapkan 25 gr margarin, lelehkan.
7. Siapkan Perisa makanan (aku pakai blueberry, es doger, banana).
8. Siapkan Bahan Kuah Kinca:.
9. Siapkan 500 ml air + 2sachet kecil santan instan.
10. Sediakan 200 gr gula merah.
11. Sediakan 3 lembar daun pandan.
12. Sediakan 1 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air).
13. Siapkan 1/4 sdt garam.

Langkah-langkah memasak #231. Roti Jala Kuah Kinca :

1. Kulit (Roti Jala) - Siapkan bahan-bahan. Campur terigu & garam, kemudian masukkan santan, telur & margarin leleh. Aduk menggunakan whisk/diblender..
2. Saring adonan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri perisa/pasta makanan. Kalo tidak ada perisa atau pasta makanan, bisa pakai pewarna saja. Aku pakai perisa orange, pandan, blueberry & es doger..
3. Masukkan adonan kedalam cetakan roti jala (aku pakai piping bag/plastik segitiga, kalau tidak ada bisa pakai plastik gula). - Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, oles tipis dengan minyak..
4. Semprotkan adonan seperti motif jaring-jaring, biarkan sampai matang. - Lipat membentuk segitiga atau bentuk yang lain sesuai selera (bisa bentuk dadar gulung).
5. Kuah Kinca - Campur air dengan santan kemudian masukkan gula merah, garam& daun pandan. Masak hingga gula larut & mendidih..
6. Tuang maizena, aduk cepat. Matikan kompor • Roti jala dapat disantap bersama kuah kinca NB: Untuk kuah kinca, aku pakai 1/2 resep saja..