Resep membuat Rengginang terasi ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Rengginang terasi. Siapa yg suka ketipu kaleng biskuit isinya rengginang.😀😀 tp menurut lidah saya lebih. Kami Home Industri Menawarkan mau menawarkan produk cemilan seperti : - Rengginang - Seblak Garing. Cara pengolahan rengginang terasi dengan dikeringkan dibawah terik sinar matahari, dan termasuk cemilan yang gurih dan renyah, disajikan setelah digoreng terlebih dahulu.

Rengginang terasi enak dan renyah ini cocok disajikan untuk kue kering hari raya lebaran ataupun bisa juga sebagai teman makan nasi seperti halnya kerupuk. Berikut ini resep bahan bahan dan cara. Jika rengginang sudah kering dan suhunya dingin, kamu bisa menggorengnya. Anda dapat memasak Rengginang terasi dengan 5 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rengginang terasi :

1. Sediakan 1 1/2 kg beras ketan putih.
2. Siapkan 5 siung bawang putih.
3. Sediakan 3 cm terasi.
4. Siapkan 1 1/2 sdm garam.
5. Sediakan 500 ml air.

Resep Rengginang Ketan Terasi Pedas Sederhana Spesial Renyah Asli Enak. Rengginang adalah camilan kerupuk nasi ketan manis asin gurih rasa terasi khas sunda, sumedang, Jawa barat yang. Siapa yang sudah pernah menikmati rengginang terasi? Rengginang terasi merupakan salah satu camilan tradisional yang cukup khas dari Indonesia.

Cara memasak Rengginang terasi :

1. Rendam beras selama 1 jam kemudian kukus setengah matang yaa.
2. Ulek halus bawang putih dan terasi. Letakkan dalam wadah baskom dan tambahkan air.
3. Campurkan ketan putih setengah matang dengan larutan bumbu, tambahkan garam. Kukus kembali hingga matang.
4. Setelah matang, letakkan dalam wadah dan bentuk sesuai selera yaaa. Bisa dibentuk bulat atau pipih dan letakkan di atas nampan untuk di jemur.
5. Jemur dibawah terik matahari yang panas kurang lebih 3 hari. Jika sudah kering, biarkan hingga dingin.
6. Panaskan minyak hingga panas dengan api sedang saja ya, jangan terlalu besar. Goreng hingga gurihhh. Selamat mencoba 😉😉.

Rengginang lebih dikenal dengan nama kerupuk. Jika umumnya dibuat dari nasi 'sisa' yang dikeringkan, rengginang kali ini menggunakan ketan yang dimasak dengan racikan bumbu. Sehingga rasanya lebih enak dan super renyah. Selain rengginang manis dan asin rengginang juga ada yang diberi rasa udang dan terasi. Rengginang bisa anda peroleh dipasar pasar tradsional dalam keadaan belum digoreng.