Resep mengolah Pangsit Goreng ala Le Gino

Kategori : Snack dan makanan ringan

Pangsit Goreng ala Le Gino.

Pangsit Goreng ala Le Gino Anda dapat membuat Pangsit Goreng ala Le Gino dengan 37 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pangsit Goreng ala Le Gino :

  1. Siapkan Bahan Pangsit.
  2. Sediakan 200 gram daging ayam giling.
  3. Sediakan 100 gram daging udang giling.
  4. Siapkan 1 batang daun bawang.
  5. Sediakan 1 siung bawang putih, haluskan.
  6. Sediakan 1 sdm tepung kanji.
  7. Siapkan 1 sdm kecap asin.
  8. Sediakan 1 sdm minyak wijen.
  9. Siapkan 1 sdm saus tiram.
  10. Sediakan 1 sdt garam.
  11. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
  12. Sediakan 1/2 sdt lada serbuk.
  13. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
  14. Siapkan 40 lembar kulit pangsit ukuran 10cmx10cm.
  15. Siapkan Bahan Minyak Bumbu.
  16. Sediakan 1 sdt terasi.
  17. Sediakan 8 siung bawang putih.
  18. Sediakan 6 buah kemiri.
  19. Sediakan 125 ml minyak goreng.
  20. Siapkan 20 ml kecap asin (pengganti ebi).
  21. Sediakan Bahan Pangsit Goreng Le Gino.
  22. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
  23. Sediakan 3 siung bawang merah.
  24. Siapkan 2 siung bawang putih.
  25. Siapkan 7 buah cabe rawit merah.
  26. Sediakan 2 butir telur, kocok lepas.
  27. Sediakan Secukupnya ayam, iris tipis.
  28. Sediakan 5 buah bakso, iris tipis.
  29. Sediakan 2 buah pokcoy/ sawi daging, iris.
  30. Sediakan 1/4 buah kol, iris.
  31. Siapkan 1 genggam toge.
  32. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  33. Siapkan 1 sdm kecap asin.
  34. Siapkan 1 sdm saus tiram.
  35. Sediakan 1 sdt garam.
  36. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  37. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.

Langkah-langkah memasak Pangsit Goreng ala Le Gino :

  1. Campurkan semua bahan isian pangsit, koreksi rasa.
  2. Bungkus 1 sdt adonan dengan kulit pangsit. Rekatkan dengan campuran air + tepung terigu, lipat sesuai selera. Jika pengen digoreng kriuk, bisa langsung digoreng setelah ini, dan enaakkk 🤤 Makasiihh ci Tintin Rayner.
  3. Didihkan air agak banyak untuk merebus pangsit. Setelah mendidih baru masukkan pangsit ke air. Tiriskan. Untuk penyuka pangsit rebus, tinggal dimasukkan ke kaldu ayam + bawang goreng + pokcoy -- udah enaakk 🤤.
  4. Untuk membuat minyak bumbu, blender semua bahan minyak bumbu. Lalu tumis sampai warnanya berubah kecoklatan. Bisa dipakai untuk memasak mie goreng/ kwetiau khas abang².
  5. Cincang bawang merah + bawang putih + cabe sampai layu dan harum.
  6. Tepikan tumisan bumbu. Masukkan telur kocok, orek² sampai matang benar sehingga baunya khas.
  7. Tepikan campuran telur dan bumbu, masukkan irisan ayam + bakso. Tumis sampai matang & berubah warna.
  8. Masukan saus tiram + kecap asin + kecap manis. Aduk rata. Lalu masukkan pangsit rebus. Tambahan garam + lada + kaldu jamur. Aduk sampai rata. Koreksi rasa.
  9. Cuci bersih irisan sayur + toge. Masukkan ke pangsit goreng. Tambahkan 1 gelas air matang. Diamkan sampai sayuran empuk.
  10. Daaannnn.. Pangsit Goreng ala Le Gino siap menemani nasi hangat. Ga perlu antri panjang, cukup niat memasaknya aja hehehe.. Makasiihh chef Devinahermawan 😘.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :