Resep mengolah Kue Bugis Doraemon

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Bugis Doraemon.

Anda dapat membuat Kue Bugis Doraemon dengan 14 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue Bugis Doraemon :

1. Siapkan Bahan Unti :.
2. Siapkan 200 gr kelapa parut (gunakan kelapa yang agak muda).
3. Siapkan 100 gr Gula Merah (cincang kasar).
4. Sediakan 1/2 sdt garam.
5. Siapkan 30 ml air.
6. Siapkan 2 lembar daun pandan (ikat simpul).
7. Siapkan bahan kue :.
8. Sediakan 500 gr tepung ketan putih.
9. Sediakan 300 ml santan kemasan (hangatkan).
10. Siapkan 75 ml air hangat.
11. Sediakan 1/2 sdt garam.
12. Siapkan daun pisang (gunting bentuk bulat untuk alas.
13. Sediakan 2 sdm minyak sayur.
14. Sediakan pewarna makanan (biru, hitam, kuning, merah.

Cara memasak Kue Bugis Doraemon :

1. Cara Memasak unti : Masukan air, gula merah, garam, daun pandan (masak sampai gula larut), kemudian masukkan kelapa parut aduk rata dan masak sampai air menyusut (sisihkan)..
2. Cara Membuat Adonan Lue : Campurkan tepung ketan, garam, minyak, air,dan santan aduk hingga adonan kalis (airnya di beri sedikit demi sedikit ya)..
3. Bagi adonan menjadi 5 bagis dan berikan pewarna dan uleni sampai warna merata yang 1 bagian biar putih saja..
4. Ambil adonan yang warna biru bulat dan pipihkan kemudian isi dengan adonan unti (bila adonan lengket usap tangan dengan minyak sayur), setelah diisi bentuk bulat seperti bola dan letakkan di alas daun pisang..
5. Lalu hias bulatan biru tadi menjadi wajah doraemon tempelkan sedikit bagian warna putih untuk mulut dan mata lalu tempelkan hidung dan mata,untuk ekspresi wajah bisa dilukis dengan pewarna menggunakan kuas kecil atau bisa pakai tusuk gigi diamkan sampai cat mengering..
6. Kemudian kukus semua kue bugis selama 20 menit sampai matang jangan lupa tutup panci lapisi dengan kain supaya uap air tidak menetes ke kue. selamat mencoba mom dan di jamin anak anak suka karena bentuknya di tambah rasanya yang manis..