Resep: Gulai Kacang Panjang ala Padang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Kacang Panjang ala Padang.

Anda dapat mengolah Gulai Kacang Panjang ala Padang dengan 15 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Kacang Panjang ala Padang :

1. Siapkan 1/2 kg Kacang Panjang dipotong 3 cm.
2. Siapkan 1/2 kg santan.
3. Sediakan Bumbu Halus:.
4. Sediakan 10 siung Bawang Merah.
5. Siapkan 8 siung Bawang Putih.
6. Sediakan 2 cm Jahe ukuran sedang.
7. Siapkan 2 cm Kunyit.
8. Sediakan 12 buah Cabe Merah Keriting.
9. Sediakan 10 buah Cabe Rawit Hijau.
10. Siapkan secukupnya Garam.
11. Sediakan 1 sendok makan Gula.
12. Sediakan Bumbu Kasar:.
13. Sediakan 3 lembar Daun Salam.
14. Siapkan 5 lembar Daun Jeruk.
15. Siapkan 1 batang Serai ambil putihnya.

Langkah-langkah memasak Gulai Kacang Panjang ala Padang :

1. Tumis bumbu halus sampai wangi masukan daun jeruk, daun salam, dan serai.
2. Masukkan Kacang Panjang, tumis sampai setengah masak.
3. Masukkan santan, sambil terus diaduk agar santan tidak menggumpal. Koreksi rasa. Masak sampai mendidik. Matikan api... Gulai siap disajikan.