Resep: Kue bugis tanpa bungkus daun pisang istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue bugis tanpa bungkus daun pisang. Tanpa di bungkus dengan daun pisang, kue bugis ini saya kukus menggunakan wadah kecil yang terbuat dari daun pandan. Daun pisang banyak dimanfaatkan sebagai pembungkus mau pun wadah untuk sejumlah jenis makanan tradisional di Indonesia. Tujuh kue tradisional di bawah ini merupakan sebagian kecil contohnya.

Setelah semua adonan di bungkus daun pisang, sekarang saatnya mengukusnya. Cara membuat buras santan tanpa isi : Kukus beras sampai setengah matang, angkat. Bungkus dengan daun pisang bentuk lonjong. Anda dapat memasak Kue bugis tanpa bungkus daun pisang dengan 8 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue bugis tanpa bungkus daun pisang :

1. Siapkan 300 gram tepung ketan putih (rose brand).
2. Sediakan Santan kara ?”¼(65ml).
3. Sediakan secukupnya Air matang.
4. Sediakan secukupnya Garam.
5. Sediakan secukupnya Pasta pandan.
6. Siapkan cup kecil Cetakan kue talam.
7. Sediakan Bahan isian :.
8. Siapkan Unti kelapa muda parut.

Ikat tiap dua bungkus jadi satu ikatan. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bungkusan tersebut. Nah yang membuat kue bugis dan kelepon berbeda adalah kue bugis berukuran lebih besar dan berisi parutan kelapa yang dimasak dengan gula merah dan dibungkus dengan menggunakan daun pisang setelah terlebih dahulu kue disiram dengan vla kental yang terbuat dari tepung dan santan. Siapa yang tak kenal dengan kue bugis yang satu ini?

Langkah-langkah memasak Kue bugis tanpa bungkus daun pisang :

1. Tuang tepung ketan dalam wadah campur dengan semua bahan hingga adonan dapat dibentuk.
2. Siapkan dandang untuk mengukus.....Ambil adonan secukupnya bentuk bulat pipihkan beri unti kelapa...masukkan ke dlm cetakan kue talam yg telah dioles minyak goreng...lakukan hingga habis....
3. Masukkan ke dlm dandang lalu kukus kue bugis...kira2 10 menit...angkat dari dandang...keluarkan dari cetakan...sajikan.....

Jika tidak kenal, bukan orang Indonesia namanya. Kue bugis seringkali kita jumpai sebagai jajanan di pasar. Agar kelihatan cantik, buka daunnya kembali satu persatu dan bungkus lagi dengan daun pisang segar yang muda. Umumnya daun pisang digulung terlebih dahulu dan disemat lidi salah satu ujungnya, barulah beras yang udah dicuci dimasukkan, dipadatkan, lalu baru disemat ujung lainnya. Kelebihan : Bungkus daun segar Tahan lama hingga malam hari Porsi Jumbo Rasa terjamin Banyak pelanggan dan tersebar.