Cara Mudah mengolah Rengginang bumbu terasi ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Rengginang bumbu terasi. Dalam proses pembuatannya, rengginang biasanya digoreng tanpa menggunakan bumbu masakan apapun. Cara membuat: - Campurkan bawang putih, ketumbar bubuk, terasi, garam, dan Masako. Rangginang adalah sejenis kerupuk tebal yang terbuat dari beras ketan dibentuk bulat yang dikeringkan dengan cara dijemur di bawah panas matahari lalu digoreng panas dalam minyak goreng dalam jumlah yang banyak.

Jika umumnya dibuat dari nasi 'sisa' yang dikeringkan, rengginang kali ini menggunakan ketan yang dimasak dengan racikan bumbu. Jika rengginang sudah kering dan suhunya dingin, kamu bisa menggorengnya. Rengginang terasi merupakan makanan tradisional yang khas dari Indonesia, biasanya cemilan khas Jakarta ini dihidangkan pada acara-acara tertentu seperti pernikahan, khitanan, perayaan Idul Fitri. Anda dapat membuat Rengginang bumbu terasi dengan 7 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rengginang bumbu terasi :

1. Sediakan 1 kg beras ketan putih.
2. Siapkan 1 bonggol bawang putih.
3. Siapkan 3 bks terasi ABC.
4. Siapkan 1 SDM ketumbar.
5. Siapkan 1 SDM Garam atau secukup sesuai selera.
6. Siapkan Micin (bisa di skip).
7. Sediakan 50 ml air panas.

Resep Rengginang Ketan Terasi Pedas Sederhana Spesial Renyah Asli Enak. Rengginang adalah camilan kerupuk nasi ketan manis asin gurih rasa terasi khas sunda, sumedang, Jawa barat yang. Misalnya, kalau ingin rengginang yang gurih, kita bisa menambahkan terasi ataupun ebi ke dalam bumbu halusnya. Kemudian tambahkan bumbu dan air ke dalam beras ketan tadi.

Langkah-langkah memasak Rengginang bumbu terasi :

1. Cuci beras ketan,rendam semalaman.
2. Setelah di rendam kukus beras selama 10 menit. Selama merebus kita ulek bumbu bawang putih,terasi,dan ketumbar di kasih garam dan micin. Setelah di ulek campur bumbu halus dengan air panas..
3. Setelah setengah matang angkat ketan simpan di baskom campur dengan air yang sudah di kasih bumbu. Aduk sampai rata. Diamkan 10 menit. Setelah itu kukus kembali selama 25 menit. Ketan siap di cetak. Bentuk bulat bulat. Setelab selesai Jemur 1 s/d 3 hari gimana cuaca..
4. Selamat mencoba😊😊😊.

Rengginang merupakan salah satu makanan tradisional khas nusantara yang sudah dikonsumsi sebagai makanan ringan maupun makanan utama sejak lama. Rengginang terasi enak dan renyah ini cocok disajikan untuk kue kering hari raya lebaran ataupun bisa juga sebagai teman makan nasi seperti halnya kerupuk. Berikut ini resep bahan bahan dan cara. Rengginang merupakan makanan ringan tradisional khas indonesia yang sudah ada sejak lama. Rengginang adalah makanan ringan atau camilan yang sejenis dengan.