Cara Mudah memasak Oseng mercon daging khas jogja

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Oseng mercon daging khas jogja. Resep Oseng Mercon - Yogyakarta yang terkenal dengan masakan manisnya "Gudeg" dan jajanan manisnya bakpia , ternyata menyimpan kuliner pedas yang menggugah selera loh. Bernama oseng-oseng mercon, sajian ini merupakan olahan berbahan dasar daging sapi yang dimasak bersama bumbu pedas. Oseng - oseng mercon khas Jogja.

Oseng mercon daging khas jogja Nah, sekarang oseng-oseng mercon khas Yogyakarta sudah siap untuk disantap. Oseng mercon ini pas sekali disantap bersama nasi putih hangat dan pulen. Menu ini bisa anda siapkan untuk makan siang atau makan. malam. Anda dapat memasak Oseng mercon daging khas jogja dengan 23 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Oseng mercon daging khas jogja :

  1. Sediakan 250 gr daging sapi.
  2. Sediakan Bumbu iris:.
  3. Siapkan 3 bh cabe kriting.
  4. Siapkan 5 bh cabe rawit hijau.
  5. Siapkan 10 cabe rawit merah utuh.
  6. Siapkan 7 bh bawang merah.
  7. Sediakan 4 bh bawang putih.
  8. Sediakan 1 bh tomat kecil.
  9. Sediakan 1 batang daun bawang.
  10. Siapkan Bumbu cemplung:.
  11. Sediakan 1 bh sereh (geprek).
  12. Sediakan 1 jempol lengkuas (geprek).
  13. Siapkan 1 jempol jahe (geprek).
  14. Siapkan 2 lmbr daun salam.
  15. Sediakan 3 lembar daun jeruk buang tulang.
  16. Siapkan Bumbu tambahan:.
  17. Siapkan 1 sdt Garam.
  18. Siapkan 1 sdm Gula.
  19. Siapkan 1,5 sdm Kecap manis.
  20. Sediakan 1 sdm Kecap asin.
  21. Sediakan 1/2 sdt Merica.
  22. Sediakan 500 ml Air untuk merebus.
  23. Sediakan Minyak goreng untuk menumis.

Tentu ini akan sangat menggugah selera. Buat kamu yang belum pernah mencobanya memasak resep oseng-oseng mercon khas Jogja, masakan ini menggunakan daging tetelan sebagai bintang utamanya dan ditumis bersama sejumput bumbu, cabai, gula merah, dan kecap manis. Proses masaknya sengaja memang agak memakan tambahan waktu agar semua bumbu benar-benar menyatu dengan akrab. Oseng Mercon Makanan pedas khas jogja Menu.

Cara memasak Oseng mercon daging khas jogja :

  1. Rebus daging yang sudah d iris kotak. Saat merebus tambahkan garam 1 sdt. Rebus sekitar 30 menit.
  2. Bumbu iris dan cemplung siapkan.
  3. Panaskan minyak u/menumis. Tumis bawang putih ➡bawang merah➡semua jenis cabe➡masukan bumbu cemplung. Jika sudah harum masukan tomat dan daun bawang.
  4. Masukan daging yang sudah d rebus dan tambahkan air bekas rebusan sekitar 100 ml..
  5. Masukan semua bumbu tambahan garam,gula,merica,kecap. aduk merata dan biarkan air menyusut. Siap d sajikan.

Banyak orang yang beranggapan kalau memasak adalah suatu pekerjaan yang sulit karena harus berhadapan dengan puluhan jenis bumbu, bahan makanan serta insting dan kemampuan dalam mengelola masakan. Hal inilah yang membuat mereka enggan. Oseng-oseng bu Narti adalah makanan khas Yogyakarta yang mempunyai tingkat kepedasan tinggi. Selain tetelan daging, oseng mercon juga bisa menghidangkan bahan lain seperti. Oseng Mercon Tetelan Daging Sapi Khas Jogja - Resep & Cara Memasak.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :