Resep: Kue Bugis aka Mendut Ubi Ungu istimewa
Kategori : Masakan khas JakartaKue Bugis aka Mendut Ubi Ungu.
Anda dapat membuat Kue Bugis aka Mendut Ubi Ungu dengan 10 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Bugis aka Mendut Ubi Ungu :
- Sediakan Bahan adonan kue:.
- Siapkan Ubi ungu 3 buah atau kurang lebih 300 gram.
- Sediakan 150 gram Tepung ketan putih siap pakai.
- Siapkan Santan kental dari 1/4 kelapa atau bisa pakai air biasa.
- Siapkan 1/4 sdt Garam.
- Sediakan Bahan unti kelapa gula aren:.
- Sediakan 200 gram Gula merah atau gula aren.
- Siapkan 1/4 butir Kelapa parut.
- Siapkan Garam sejumput 1/4 sdt.
- Siapkan 50 ml Air putih matang.
Cara memasak Kue Bugis aka Mendut Ubi Ungu :
- Kukus ubi sampai empuk, jika sudah matang tunggu agak dingin. Haluskan, kemudian masukkan tepung ketannya, uleni hingga kalis.
- Untuk bahan unti kelapa semua bahan di masak jadi satu, tunggu hingga matang dan agak kering.
- Buat bulatan adonan kue bugis, masukkan unti kelapa. Kukus kurang lebih 15-30 menit. Sajikan..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep Tteok homemade/kue beras
-
Resep: Klenyem kue ndeso ala resto
-
Resep: Lemet singkong,brengkes manis singkong /ubi kayu ala resto
-
Resep: Getuk ubi ungu sedap
-
Resep: Daun ubi dan sambal brambang asem yang menggugah selera
-
Cara Mudah mengolah Onde-onde isi ubi ungu (Recook Fitri Sasmaya)
-
Resep mengolah Kue ku kue tok yang menggoyang lidah
-
Cara memasak Kuetok/kueku/mata kebo/kue angku simpel tanpa oles minyak ala resto