Resep: Asinan mangga muda

Kategori : Resep masakan Indonesia

Asinan mangga muda. Asinan mangga dibuat dari mangga nan masih muda kemudian diberi kuah atau air gula, sehingga menghasilkan rasa asam, manis, dan pedas. Biasanya asinan terkenal berasal dari daerah Bogor, Jawa Barat, dan sekitarnya. Tapi jangan khawatir, jika Anda tak berdomisili di daerah Bogor dan sekitarnya, sekarang Anda pun sebenarnya dapat membuat asinan.

Kali ini Channel Asahid Tehyung akan share. Pada umumnya buah mangga yang masih mentah dioleh menjadi berbagai olahan seperti asinan mangga. Asinan mangga dibuat dari campuran mangga muda, gula dan bahan-bahan pendukung lainnya. Anda dapat memasak Asinan mangga muda dengan 5 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Asinan mangga muda :

1. Siapkan 3 buah mangga muda.
2. Sediakan 10 cabai rawit merah (sesuai selera).
3. Siapkan 5 cabai merah keriting (sesuai selera.
4. Siapkan 10 sdm gula pasir (jika kurang manis bisa di tambahkan).
5. Siapkan 1 lt air.

Kemasan pertama yang bisa menjadi pilihan adalah kemasan cup plastik. Selain dirujak, cara menikmati buah mangga muda atau mangga mengkal setengah matang adalah dengan resep asinan mangga. Cita rasa pedas meresap dari kuah hingga meresap ke dalam daging buah membuat asinan mangga muda yang enak dan asyik dinikmati saat kumpul meskipun diolah secara sederhana. Resep Asinan Buah - Asinan buah merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang kesegarannya selalu menggoda selera.

Langkah-langkah memasak Asinan mangga muda :

1. Kupas mangga, lalu cuci bersih. Potong-potong dengan bentuk sesuai selera.
2. Haluskan cabai rawit dan cabai keriting, lalu rebus dan di tambahkan gula pasir (Icip terlebih dahulu, sesuaikan dengan selera anda).
3. Rebus sampai mendidih, jika suah mendidih matikan api dan biarkan uapnya hilang..
4. Tuang kedalam wadah mangga, sampai mangga terendam, biarkan panasnya hilang lalu masukan ke lemari pendingin.
5. Asinan mangga siap di sajikan dalam keadaan dingin, selamat mencoba.

Makanan ini terdiri atas segaranya buah dan sayur yang dicampurkan ke dalam kuah bercita rasa beragam dari mulai asin, manis, gurih dan pedas yang menggugah selera. Karena terkenal dengan kesegarannya, asinan banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Asinan Bogor adalah salah satu makanan yang bahan dasarnya menggunakan potongan mangga muda segar. Tak hanya mangga muda, Asinan Bogor juga berisi buah-buahan lain, seperti nanas, bengkuang, mentimun, dan kedondong. Kemudian, kuahnya sendiri memiliki rasa manis, asam, dan pedas yang bisa membuat mata ngantuk jadi kembali segar.