Cara Mudah membuat Nastar Klepon yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nastar Klepon.

Anda dapat membuat Nastar Klepon dengan 14 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nastar Klepon :

1. Siapkan Adonan nastar :.
2. Siapkan 300 gr butter.
3. Sediakan 50 gr gula halus.
4. Siapkan 2 btr kuning telur.
5. Sediakan 400 gr terigu protein rendah.
6. Siapkan 100 gr tepung beras(bisa diganti maizena).
7. Siapkan 25 gr santan bubuk.
8. Sediakan secukupnya Pandan pasta.
9. Sediakan Adonan isi/unti kelapa :.
10. Sediakan 300 gr kelapa setengah tua parut memanjang.
11. Siapkan 150 gr gula merah iris halus.
12. Siapkan 100 gr air.
13. Sediakan 2 lmbr daun pandan.
14. Sediakan 1 gr garam.

Langkah-langkah memasak Nastar Klepon :

1. Unti : rebus gula dan air hingga gula larut lalu saring,kemudian sangrai kelapa dan pandan hingga harum baru tambahkan air gula lalu masak hingga padat dan bisa di bentuk bulat².
2. Adonan nastar : kocok butter dan gula halus hingga rata lalu masukan kuning telur lalu kocok lagi hingga creamy.
3. Masukan tepung terigu,tepung beras dan santan bubuk aduk rata tambahkan pasta pandan secukupnya.
4. Ambil adonan kulit sebesar kelereng lalu isi dengan unti bulatkan tara diatas loyang.
5. Oven dengan suhu 150° c selama 30 menit angkat dan dinginkan lalu oven lagi 30 menit dengan suhu 100°c.
6. Angkat lalu gulingkan diatas gula halus.