Cara memasak Sambal lado tanak telor ala "Dapur Mayang" ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sambal lado tanak telor ala "Dapur Mayang".

Anda dapat memasak Sambal lado tanak telor ala "Dapur Mayang" dengan 14 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal lado tanak telor ala "Dapur Mayang" :

1. Sediakan 10 bh telur rebus.
2. Siapkan 500 gr kentang kecil.
3. Sediakan 400 ml santan kental.
4. Sediakan 50 gr teri.
5. Siapkan 100 gr isi pete.
6. Sediakan Bumbu halus:.
7. Sediakan 15 bh rawit merah.
8. Sediakan 150 gr cabe merah.
9. Sediakan 6 bh bawang merah.
10. Sediakan 6 siung bawang putih.
11. Sediakan 1 lbr daun kunyit.
12. Siapkan 1 btg serai.
13. Sediakan Garam.
14. Sediakan 700 ml air/ santan encer.

Cara memasak Sambal lado tanak telor ala "Dapur Mayang" :

1. Siapkan bahan. Cuci bersih kentang dan tusuk pake ujung pisau.
2. Masukkan santan kental, air bumbu halus, daun kunyit dan serai dalam wajan serentak. Masak sampai mendidih sambil diaduk..
3. Masukkan kentang, setelah santan menyusut masukkan telor.
4. Masukkan telor, teri biarkan sampai tanak dan berminyak.
5. Terakhir masukkan petai. Tes rasa. Bila suka, tambahkan kaldu bubuk. Sy tak pakai karna ada rasa teri yg manis.....
6. Sajikan.