Resep: Kue Bugis Betawi istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Bugis Betawi.

Anda dapat mengolah Kue Bugis Betawi dengan 15 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue Bugis Betawi :

1. Siapkan 250 gram Tepung ketan item.
2. Sediakan 250 gram Tepung ketan putih.
3. Sediakan 200 ml Santan kental hangat (didihkan beri daun pandan).
4. Siapkan 1 buah Kentang ukuran sedang kukus dan haluskan.
5. Sediakan 3 sdm Minyak goreng.
6. Sediakan 1 sdt Garam.
7. Siapkan 1/2 sdt Vanila bubuk.
8. Siapkan secukupnya Daun Pisang.
9. Sediakan Bahan unti:.
10. Sediakan 1 butir Kelapa parut (setengah tua, kupas).
11. Sediakan 200 gram Gula pasir.
12. Siapkan 100 ml Air.
13. Sediakan 1 lbr Daun pandan.
14. Siapkan 1 sdt Bubuk Vanila.
15. Sediakan 1 sdt Garam.

Langkah-langkah memasak Kue Bugis Betawi :

1. Langkah awal buat unti terlebih dahulu, campur semua bahan unti kedalam wajan masak sampai matang dan kalis jangan lupa diaduk-aduk..
2. Untuk bahan kulit kue bugis, campur tepung ketan item, tepung ketan putih, garam, bubuk vanila, kentang dan garam aduk sampai tercampur merata..
3. Tuang santan perlahan-lahan kedalam adonan kemudian beri minyak dan diuleni sampai kalis..
4. Ambil sedikit adonan pipihkan, lalu beri unti didalamnya lalu bentuk bulat..
5. Masukan adonan kedalam cetakan kue talam yang sudah diberi minyak, lalu kukue selama 20 menit..
6. Tunggu kue agak dingin, kemudian bungkus dengan daun pisang. Untuk 35 buah kue..