Resep: Sambal bajak khas jawa tengah

Kategori : Aneka sambal

Sambal bajak khas jawa tengah. Sambal Bajak Mudah dan Praktis Untuk Nyenengin Suami dan Ibu makan sederhana. Resep semur tahu dijamin enak khas jawa timur Di Jawa Tengah, ada sambal bajak, gongso, hingga krosak.

Anda bisa dengan mudah menemukan sambal ini di rumah-rumah makan tegal (warteg) atau yang sejenisnya. Tidak perlu membayar untuk menikmatinya karena sambal ini merupakan pelengkap dari nasi yang. Sambal bajak dibuat dari campuran cabai, bawang, terasi, serta aneka rempah seperti daun salam, serai, serta air asam lalu digoreng. Anda dapat mengolah Sambal bajak khas jawa tengah dengan 12 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal bajak khas jawa tengah :

1. Siapkan 150 gr cabai merah besar.
2. Sediakan 150 gr cabai rawit merah.
3. Sediakan 100 gr bawang merah.
4. Siapkan 50 gr bawang putih.
5. Sediakan 200 gr tomat.
6. Siapkan 1 sdt terasi.
7. Siapkan 1 sdt garam.
8. Sediakan 3 sdm gula merah sisir.
9. Siapkan 2 lembar daun salam.
10. Siapkan 2 batang serai memarkan.
11. Sediakan 2 cm lengkuas memarkan.
12. Sediakan Minyak goreng.

Baca juga: Resep Sambal Petis khas Jawa Timur, Cocok untuk Cocolan Tahu Goreng. Sambal bajak cocok untuk dijadikan cocolan ayam goreng atau ikan bakar. Blender sampai halus dan tambahkan terasi ½ sdt. Sambal Bajak ini bikinnya mudah, tidak perlu diulek-ulek, tinggal dihaluskan pakai blender.

Langkah-langkah memasak Sambal bajak khas jawa tengah :

1. Goreng cabe merah besar, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi hingga layu. Angkat dan tiriskan. Masukan ke dalam cobek.
2. Tambahkan garam dan gula merah. Ulek hingga halus.
3. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis sambal, daun salam, serai dan lengkuas. Tumis hingga harum. Angkat dan sajikan.

Rasanya hmmm.paduan antara asin, manis dan. Rumah adat jawa tengah atau umum di sebut dengan Joglo sudah menjadi primadona di kalangan masyarakat pada umumnya. walaupun sudah jarang dijadikan sebagai tempat tinggal, Rumah Joglo kini dijadikan sebuah konsep yangh amat menarik untuk restoran ataupun hotel. Sambal-sambal ini banyak diburu para pencinta sambal dari seluruh Indonesia. Kuliner sambal khas Jawa Timur juga menambahkan bahan lain seperti Sambal bajak merupakan sambal yang sangat terkenal di Jawa Timur. Sambal ini dikenal dengan cita rasa pedasnya karena menggunakan banyak.