Cara Mudah mengolah 126. Tongseng Daging yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kebumen

126. Tongseng Daging.

Anda dapat mengolah 126. Tongseng Daging dengan 23 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari 126. Tongseng Daging :

1. Sediakan 1 kg daging sapi.
2. Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
3. Siapkan 1 batang serai geprek.
4. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
5. Sediakan 2 lbr daun salam.
6. Siapkan 1 buah tomat iris.
7. Siapkan Secukupnya kol.
8. Sediakan 2 batang bawang pray.
9. Sediakan 50-75 g gula merah.
10. Sediakan 1 sdm gula pasir.
11. Siapkan Secukupnya garam.
12. Sediakan Secukupnya penyedap.
13. Sediakan Secukupnya ketumbar bubuk.
14. Siapkan Secukupnya merica bubuk.
15. Sediakan Secukupnya bawang goreng.
16. Sediakan Bumbu giling.
17. Siapkan 10 siung bawang merah.
18. Siapkan 5 siung bawang putih.
19. Sediakan Secukupnya jahe.
20. Siapkan Secukupnya kunyit.
21. Sediakan 2 butir kemiri.
22. Siapkan Secukupnya cabe merah.
23. Sediakan Secukupnya cabe rawit.

Cara memasak 126. Tongseng Daging :

1. Potong daging kecil². Cuci bersih.
2. Potong² kol. Cuci bersih.
3. Haluskan bumbu giling. Tumis bersama serai dan lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk. Setelah harum, masukkan daging. Beri sedikit air. Tutup dan biarkan empuk.
4. Setelah daging empuk, masukkan gula merah, gula pasir, irisan tomat, irisan bawang pray, kol, secukupnya garam, penyedap, ketumbar dan merica bubuk. Periksa rasa.
5. Sajikan di mangkuk/piring. Taburkan bawang goreng.