Cara membuat Pempek Adaan Udang & Tahu (#postingrame2_masakantahu) ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Adaan Udang & Tahu (#postingrame2_masakantahu).

Anda dapat membuat Pempek Adaan Udang & Tahu (#postingrame2_masakantahu) dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Adaan Udang & Tahu (#postingrame2_masakantahu) :

1. Siapkan 10 ekor udang ukuran sedang (cincang2).
2. Sediakan 2 buah tahu putih.
3. Siapkan 200 gram tepung tapioka / kanji.
4. Sediakan 1 sdm tepung terigu.
5. Sediakan 1 batang daun seledri dan daun bawang.
6. Sediakan 1 sdt garam.
7. Siapkan secukupnya minyak goreng.
8. Siapkan Bumbu Halus :.
9. Siapkan 4 siung bawang merah.
10. Siapkan 2 siung bawang putih.
11. Sediakan Bahan Cuko :.
12. Sediakan 500 ml air.
13. Siapkan 200 gram gula merah.
14. Sediakan 2 sdm gula pasir.
15. Siapkan 4 siung bawang putih.
16. Siapkan 10 buah cabe rawit.
17. Sediakan 3 sdm asam jawa.
18. Sediakan sedikit garam.

Langkah-langkah memasak Pempek Adaan Udang & Tahu (#postingrame2_masakantahu) :

1. Siapkan semua bahan.
2. Kupas kulit udang dan cuci bersih lalu cincang udang kemudian masukkan tahu remas2 sampai tercampur rata. Selanjutnya masukkan bumbu halus, tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, seledri dan garam aduk sampai semuanya tercampur..
3. Panaskan minyak dengan api sedang lalu bulatkan adonan dengan bantuan 2 sendok, goreng sampai kuning keemasan. Tiriskan.
4. Setelah digoreeng semuanya..
5. Buat cuko : didihkan air masukkan gula merah, gula pasir, cabe kecil, bawang putih masak sampai kental..
6. Done, siap untuk di icip.