Resep: Samba Lado Tanak Baluik (Belut) yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Samba Lado Tanak Baluik (Belut). Samba lado tanak(belut). vitri adel. Загрузка. Pembuatan Karabu Baluik Sebenarnya Sangat Mudah dan Simpel. Resep kuliner nusantara masakan langka khas minang samba lado cangkuak yang rasanya enak yang ciri khasnya untuk air nya di beri air tajir atau air nasi tapi kalau tidak ada air nasi boleh juga di ganti dengan air putih biasa.

Samba Lado Tanak Baluik (Belut) Kuliner Karabu Baluik I Belut Bakar Dan Rendang Belut I Kuliner Payakumbuh I Sumatera Barat. Resep Ayam Goreng Lado Ijau Jengkol Khas Dapur Uni Et. KALIO BALUIK ( kalio belut ). Anda dapat memasak Samba Lado Tanak Baluik (Belut) dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Samba Lado Tanak Baluik (Belut) :

  1. Siapkan 500 gr belut segar.
  2. Sediakan 1 buah kentang uk besar (300 gr), potong jd 8.
  3. Sediakan 15 butir telur puyuh rebus.
  4. Sediakan 750 ml santan sedang.
  5. Siapkan 1 lbr daun kunyit.
  6. Siapkan 4 lbr daun jeruk purut.
  7. Sediakan 1 keping kecil asam kandis.
  8. Siapkan Air perasan jeruk nipis.
  9. Siapkan Secukup nya garam dan gula pasir.
  10. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
  11. Siapkan Bumbu Halus :.
  12. Siapkan 10 buah cabe merah (sesuaikan selera).
  13. Sediakan 7 butir bawang merah.
  14. Sediakan 2 siung bawang putih.
  15. Siapkan 1/2 ruas jahe.
  16. Siapkan 1 ruas kunyit.

Rumah makan Padang menawarkan keanekaragaman jenis masakan seperti rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado. Dari beberapa jenis masakan Minangyang di sebutkan di atas, masakan lainnya seperti Ayam dan Itik lado ijau, baluik lado ijau (belut goreng cabe hijau), samba lado pukek, samba lado tanak, tidak kalah populernya dan juga diminatibanyak orang. Dari beberapa jenis masakan Minang yang di sebutkan di atas, masakan lainnya seperti Ayam dan Itik lado ijau, baluik lado ijau (belut goreng cabe hijau), samba lado pukek, samba lado tanak, tidak kalah populernya dan juga diminati banyak orang. KALIO BALUIK ( kalio belut ). samba lado tanak merupakan masakan khas dari nagari sungai jambu,di. pinggang gunung marapi , kab.tanah datar sumatera barat. di olah dari cabe yang sudah di giling,santan. yang sudah di masak di campur dengan ikan teri,pete,kentanghmmmm enak,,yang khas.

Langkah-langkah memasak Samba Lado Tanak Baluik (Belut) :

  1. Cuci bersih belut yg sdh di siangi. Beri air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10-15 menit. Lalu bilas hingga bersih.
  2. Siapkan wajan. Tuang santan, bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis, aduk rata. Nyalakan api. Masak sambil terus di aduk hingga mendidih (harus terus di aduk y spy santan tdk pecah). Setelah mendidih, lanjut masak sampai santan agak menyusut ±10 menit sambil sesekali di aduk..
  3. Masukkan kentang. Masak hingga kentang 1/2 matang. Masukkan telur puyuh dan belut, aduk perlahan. Bumbui garam, gula dan merica..
  4. Masak hingga kuah mengental/sedikit mengering. Koreksi rasa..
  5. Samba lado tanak baluik/belut siap di sajikan. Happy cooking 💕💕.

Kata 'lado' dalam Samba lado tanak memiliki arti 'cabai' dalam bahasa Indonesia. Pasalnya, hidangan ini memang diolah dari cabai yang lumayan banyak. Samba lado tanak pun dimasak dengan cara klasik sehingga citarasanya tetap otentik. Masaklah hingga kuah samba lado menjadi lebih kental dan menggumpal. Kemudian rasakan dahulu, jika bumbunya sudahpass.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :