Resep: Roti Mariyam/Canai/Konde yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Roti Mariyam/Canai/Konde.

Anda dapat memasak Roti Mariyam/Canai/Konde dengan 7 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Roti Mariyam/Canai/Konde :

1. Sediakan 500 gram tepung cakra.
2. Siapkan 200 ml air hangat.
3. Siapkan 2 butir telur ayam.
4. Sediakan 1/2 sdt garam.
5. Sediakan 125 gram mentega.
6. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
7. Siapkan secukupnya Mentega.

Cara memasak Roti Mariyam/Canai/Konde :

1. Pada wadah masukkan mentega,air hangat dan telur,aduk rata. Masukkan tepung & garam,uleni hingga kalis dan banting2 adonan. Bagi menjadi 12, bulatkan..
2. Rendam bulatan adonan pada minyak goreng, tutup dgn serbet lembab,istirhatkan 1 jam - 1.5 jam. Ambil 1 buah adonan, lebarkan seperti kulit martabak,olesi permukaannya dengan mentega,gulung/linting (memanjang)adonan td,lakukan hingga adonan habis..
3. Istirhatkan kembali selama 30 menit Ambil satu gulungan/lintingan adonan td,gulung ujung2 ny berlawanan arah seperti konde..
4. Satukan kedua konde tadi,pipihkan. Lakukan hingga adonan habis. Panaskan teflon,panggang di atas teflon hingga kedua sisi nya berkulit/sedkt kecokltan.Lakukan hingga adonan habis. Tunggu hingga dingin & siap di simpan ke dlm frezer..
5. Apabila ingin langsung di konsumsi,panggang hingga kedua sisi ny kecokltan & matang,angkat & sajikan..
6. NOTED: ~Jumlah air dpt lbh sedikit/banyak tergantung kelmbapn tepung ~Jumlah garam dpt ditambh menjadi 1 sdt ~Air hangat dpt dganti dgn susu hangat ~Mentega dpt dganti dgn butter.