Cara mengolah kue kebangsaan(kue bugis) istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

kue kebangsaan(kue bugis). Kue Bugis adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diadonin dengan santan. Setelah itu diisi dengan centi (ampas kelapa yang disiram dengan air gula), lalu dibungkus dengan daun pisang, dan dikukus. Kue tersebut mirip dengan lambang sari.

Bugis Enak Bugis Ubi Ungu Isi Coklat Keju Bugis Si Hitam Yang Manis Kue Bugis Puncung Kue Bugis Hitam Borongko Bugis Bugis Pulennnn Bugis Hideung Bugis Ungu Bugis Mawar Hideung. #kueburoncong #makanankhasmakassar #makanankhasbugis Assalamu Alaikum wr wb Hi.foodies ?? Video kali ini aku bikin kue khas Bugis-Makassar namax kue. Kue Bugis, awalnya saya mengira ini kue khas masyarakat Bugis. Tapi ketika saya bertanya kepada teman saya yang kebetulan orang Bugis, ternyata dia malah tidak tahu menahu tentang kue yang satu ini. Anda dapat memasak kue kebangsaan(kue bugis) dengan 13 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari kue kebangsaan(kue bugis) :

1. Sediakan 300 gram tepung ketan putih.
2. Siapkan 150 gram ketan hitam.
3. Siapkan 150 gram kentang dikukus lalu dihaluskan.
4. Sediakan 45 gram gula pasir.
5. Siapkan 3/4 sdt garam.
6. Siapkan 300 ml santan(santan instant diberi air panas hingga mnjadi 300ml santan,hangatkan).
7. Sediakan 1 1/2 sdm minyak goreng.
8. Siapkan bahan2 unti kelapa.
9. Sediakan 300 gram kelapa muda parut dibersihkan kulit arinya.
10. Siapkan 120 gram gula pasir.
11. Siapkan secukupnya garam.
12. Sediakan 4 lembar daun pandan.
13. Siapkan 150 ml air.

Setelah bertanya-tanya, ternyata kue ini memiliki banyak nama. Contohnya saja jika di Jawa kue. Nah yang membuat kue bugis dan kelepon berbeda adalah kue bugis berukuran lebih besar dan berisi parutan kelapa yang dimasak dengan gula merah dan dibungkus dengan menggunakan daun pisang setelah terlebih dahulu kue disiram dengan vla kental yang terbuat dari tepung dan santan. Kue pukis merupakan kue yang banyak disukai orang dan hampir semua daerah mengenak jenis kue basah satu ini.

Langkah-langkah memasak kue kebangsaan(kue bugis) :

1. campur gula pasir ke tepung ketan putih.
2. masukan tepung ketan hitamnya,lalu beri garam aduk rata semua bahan keringnya.
3. masukan kentang yg sudah dihaluskan,uleni perlahan dengan sendok dilanjut dengan tangan uleni hingga kentang dan tepung menyatu.
4. tambahkan minyak goreng lalu uleni kembali hingga rata dan kalis.guna minyak goreng agar membuat adonan tidak lengket.setelah kalis dan tidak menempel adonan siap digunakan..
5. untuk untinya:siapkan wadah bersih lalu campur kelapa parut dengan gula pasir tmbhkan daun pandan dan air lalu beri garam secukupnya supaya lebih gurih.
6. masak dengan api sedang hingga unti agak kering..
7. siapkan cetakan mawar yg sudah diolesi minyak goreng.masukan setengah adonan lalu masukan unti kelapa dan masukan adonan tepung kembali hingga padat. nb:beri sedikit minyak pada tangan agar ketika memasukkan adonan tidak lengket di tangan..
8. panaskan kukusan,kukus selama 15 menit hingga matang..

Aduk lagi hingga semua bahan tersebut tercampur merata. Aneka resep kue basah tradisional indonesia dan kue basah modern berikut ini bisa menjadi salah satu pilihan anda sebagai sejian sedap untuk tamu dan seluruh keluarga pada saat hari spesial. Kue bugis merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa sedap, lembut dan mudah dibuat. Sebenarnya kue yang satu ini hampir sama dengan kue klepon, hanya saja yang membedakannya yaitu ukuran serta bentuknya. Jika anda bisa membuat kue bugis yang dibungkus.